عينة مجانية من مثبط العفن بروبيونات الكالسيوم رقم كاس 4075-81-4
بروبيونات الكالسيوم - مكملات الأعلاف الحيوانية
بروبانوات الكالسيوم، أو بروبيونات الكالسيوم، لها الصيغة Ca(C2H5COO)2. وهي ملح الكالسيوم لحمض البروبانويك. كمادة مضافة غذائية، مُدرجة بالرقم E 282 في دستور الأغذية العالمي. تُستخدم بروبانوات الكالسيوم كمادة حافظة في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر: الخبز، والمخبوزات الأخرى، واللحوم المصنعة، ومصل اللبن، ومنتجات الألبان الأخرى.
يُستخدم بروبانوات الكالسيوم في منتجات المخابز كمثبط للعفن، عادةً بنسبة 0.1-0.4% (مع أن علف الحيوانات قد يحتوي على نسبة تصل إلى 1%). يُعدّ تلوث العفن مشكلةً خطيرةً بين الخبازين، وتُعدّ الظروف الشائعة في الخَبز ظروفًا شبه مثالية لنمو العفن.
قبل بضعة عقود، كانت بكتيريا العصوية المساريقية (الحبال) تُمثل مشكلة خطيرة، لكن الممارسات الصحية المُحسّنة في المخابز اليوم، إلى جانب سرعة دوران المنتج النهائي، قضت تقريبًا على هذا النوع من التلف. بروبانوات الكالسيوم وبروبانوات الصوديوم فعالان ضد كلٍّ من عصوية المساريقية المساريقية (الحبال) والعفن.
* إنتاج أعلى للحليب (ذروة الحليب و/أو استمرار الحليب).
* زيادة مكونات الحليب (البروتين و/أو الدهون).
* زيادة تناول المادة الجافة.
* زيادة تركيز الكالسيوم ويمنع نقص الكالسيوم في الدم.
* يحفز تخليق البروتين و/أو الدهون المتطايرة (VFA) في الكرش مما يؤدي إلى تحسين شهية الحيوان.
* تثبيت بيئة الكرش ودرجة الحموضة.
* تحسين النمو (الكسب وكفاءة التغذية).
* تقليل تأثيرات الإجهاد الحراري.
* زيادة عملية الهضم في الجهاز الهضمي.
* تحسين الصحة (مثل تقليل الكيتوزية، أو تقليل الحماض، أو تحسين الاستجابة المناعية).
*يعتبر بمثابة مساعد مفيد في الوقاية من حمى الحليب في الأبقار.
أعلاف الدواجن وإدارة الثروة الحيوانية
يعمل بروبيونات الكالسيوم كمثبط للعفن، ويطيل العمر الافتراضي للأعلافيساعد على منع إنتاج الأفلاتوكسين، ويساعد في منع التخمير الثاني في السيلاج، ويساعد في تحسين جودة الأعلاف المتدهورة.
* بالنسبة لمكملات علف الدواجن، الجرعات الموصى بها من بروبيونات الكالسيوم تتراوح من 2.0 إلى 8.0 جرام / كجم من النظام الغذائي.
* تعتمد كمية بروبيونات الكالسيوم المُستخدمة في الماشية على نسبة الرطوبة في المادة المُستخدمة. تتراوح الجرعات النموذجية بين 1.0 و3.0 كجم/طن من العلف.
