يؤدي المُحمِّض دورًا رئيسيًا في تحسين الهضم الأولي لمحتويات المعدة، ولا يمتلك وظيفة مضادة للبكتيريا. لذلك، من المفهوم ندرة استخدامه في مزارع الخنازير. مع ظهور مقاومة بعض أنواع البكتيريا، برزت تربية الدواجن كأول من أدرك ضرورة تحميض مياه الشرب، وحققت تدريجيًا فوائد تحميض مياه الشرب وتعقيمها، مما سرّع من استخدام المُحمِّض في مياه شرب الخنازير. حاليًا، تستخدم الخنازير مُحمِّض مياه الشرب بهدف خفض درجة الحموضة (pH) بسرعة، حتى إلى أقل من 3، للحد من نشاط الفيروسات غير المسببة للطاعون. مع ذلك، من المؤكد أن هذه الدرجة المنخفضة من الحموضة ستؤثر على تغذية الحيوانات. على سبيل المثال، سيؤدي انخفاض درجة حموضة حمض الفوسفوريك إلى تهيج الغشاء المخاطي للفم والجهاز الهضمي، مما يؤثر على التغذية. حتى أن بعض مكونات المنتجات قد تُهيّج الحيوانات وتؤثر على التغذية، بل وعلى سلامة الغذاء.
تُستخدم مُحمِّضات المياه في مياه الشرب، ويتم تقييم العديد من المزارع بقياس درجة الحموضة في المختبر. ونظرًا لوجود كميات كبيرة من الترسبات والأغشية الحيوية في أنابيب المياه، فإن ذلك يُسهّل تكاثر البكتيريا الضارة، كما يُؤدي إلى استهلاك الحمض في خط المياه. لذا، نقترح قبل إضافة الحمض تنظيف خط المياه جيدًا، وإزالة الترسبات والأغشية الحيوية تمامًا من الأنابيب، ثم إضافة الحمض أو أي منتجات أخرى، وإلا فإن تكاثر البكتيريا سيُقلل من فعالية الأدوية والمنتجات الأخرى في الماء. ولأن جودة المياه (درجة الحموضة والصلابة) تختلف من مزرعة لأخرى، نقترح تحديد كمية الحمض بقياس درجة حموضة الماء عند نهاية خط المياه. وإذا أمكن، يُمكن فحص الماء قبل إضافة المُحمِّض وبعد استخدامه لفترة من الزمن، وذلك لتحديد عدد المستعمرات البكتيرية ومقارنة النتائج بالبيانات المُستخدمة.
يُعدّ استخدام علف الخنازير أكثر نضجاً نسبياً. نقترح إمكانية استخدامه أيضاً في الخلطة.ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوميمكن استخدامها خلال فترة الحفظ كبديل لجميع المواد الحمضية والمضادات الحيوية.مثبطات العفن الفطريعوامل الاحتفاظ بالماء وبعض مضادات الأكسدة. بالطبع، نقترح أيضًا استخدام الأحماض العضوية مع منتجات أخرى غير مقاومة لتحقيق تأثير مضاعف. خلال فترة النمو والتسمين، يمكن إضافة 3-5 كجم/طن من العلف حسب الحاجة. بالنسبة للدواجن، نوصي بـ 1-3 كجم/طن. في بيانات الاختبار والتطبيق الحالية، أظهر "ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم" أداءً جيدًا. بدون إضافة مضادات حيوية، يمكنه تحسين الأداء الإنتاجي للحيوانات. يقضي على البكتيريا الضارة، وله تأثير وقائي جيد على الزغابات المعوية، ويحسن امتصاص العناصر الغذائية ويعزز المناعة، وبالتالي يحسن الأداء الإنتاجي. يُقترح الاستخدام المستمر لـثنائي كربوكسيلات البوتاسيوميُعدّ التكاثر أثناء فترة التزاوج عاملاً مساعداً على التكاثر غير المقاوم والوقاية من فيروس حمى الخنازير الكلاسيكية الأفريقية ومكافحته.
تاريخ النشر: 26 أغسطس 2021
