يلعب المُحمِّض دورًا رئيسيًا في تحسين الهضم الأولي للمحتويات المعدية، ولكنه لا يمتلك وظيفة مضادة للبكتيريا. لذلك، من البديهي أن استخدام المُحمِّض نادر في مزارع الخنازير. مع ظهور مفهومي الحد من المقاومة وعدم المقاومة، تجدر الإشارة إلى أن تربية الدواجن كانت سبّاقة في إدراك ضرورة تحميض مياه الشرب، وأدركت تدريجيًا فوائد تحميض مياه الشرب وتعقيمها، مما سرّع من استخدام المُحمِّض في مياه شرب مزارع الخنازير. حاليًا، تستخدم الخنازير مُحمِّض مياه الشرب لخفض درجة الحموضة (pH) بسرعة، حتى أقل من 3، وذلك للحد من نشاط فيروسات الطاعون. ومع ذلك، من المؤكد أن هذا الانخفاض في درجة الحموضة يؤثر على تغذية الحيوانات. على سبيل المثال، يُحفِّز انخفاض درجة الحموضة السريعة لحمض الفوسفوريك حرق الغشاء المخاطي للفم والجهاز الهضمي، مما يؤثر على التغذية. حتى أن بعض المكونات الموجودة في بعض المنتجات تُحفِّز الحيوانات وتؤثر على التغذية، بل وحتى على سلامة الغذاء.
تُستخدم المُحمِّضات في مياه الشرب، وتُقيَّم العديد من المزارع عن طريق قياس درجة الحموضة (pH) في المختبر. نظرًا لوجود الكثير من الترسبات والأغشية الحيوية في أنابيب المياه، فإنه ليس من السهل تكاثر البكتيريا الضارة فحسب، بل سيتم أيضًا استهلاك الحمض في أنابيب المياه. لذلك، نقترح أنه قبل إضافة الحمض، يجب تنظيف أنابيب المياه وإزالة الترسبات والأغشية الحيوية تمامًا في أنابيب المياه، ثم إضافة الحمض أو أي منتجات أخرى، وإلا فإن البكتيريا المتكاثرة ستُقلل أيضًا من تأثير الأدوية والمنتجات الأخرى في المياه. نظرًا لاختلاف جودة المياه (قيمة الرقم الهيدروجيني وصلابة) باختلاف المزارع، نقترح تحديد كمية الحمض عن طريق قياس درجة حموضة الماء في نهاية أنابيب المياه. إذا أمكن، يمكن اختبار الماء قبل إضافة المُحمِّض والماء بعد استخدامه لفترة من الوقت لمعرفة عدد المستعمرات ومقارنتها بالبيانات.
يُعدّ استخدام علف الخنازير أكثر نضجًا نسبيًا. نقترح استخدامه أيضًا في الخلطات.ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوميمكن استخدامها في فترة الحفظ لاستبدال جميع المواد الحمضية والمضادات الحيوية،مثبطات العفنعوامل احتباس الماء وبعض مضادات الأكسدة. نقترح أيضًا استخدام الأحماض العضوية مع منتجات أخرى غير مقاومة لتحقيق تأثير 1 + 1 أكبر من 2. خلال فترة النمو والتسمين وعلف الخنازير، يمكن إضافة 3-5 كجم/طن إلى العلف حسب الحالة. بالنسبة للدواجن، نوصي بإضافة 1-3 كجم/طن. في بيانات الاختبار والتطبيق الحالية، يُظهر "ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم" أداءً جيدًا. بدون إضافة المضادات الحيوية، يُمكنه تحسين الأداء الإنتاجي للحيوانات. يقضي على البكتيريا الضارة، وله تأثير وقائي جيد على الزغابات المعوية للحيوانات، ويُحسّن امتصاص الغذاء ويعزز المناعة، وأخيرًا يُحسّن الأداء الإنتاجي. يُنصح بالاستخدام المستمر لـثنائي كربوكسيلات البوتاسيومأثناء التكاثر يساعد على التكاثر غير المقاوم والوقاية والسيطرة على فيروس حمى الخنازير الكلاسيكية الأفريقية.
وقت النشر: ٢٦ أغسطس ٢٠٢١