ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوميُعدّ هذا المُضاف الغذائي المُعزز للنمو، الخالي من المضادات الحيوية، أول مُضاف علفي مُعتمد من قِبل الاتحاد الأوروبي. وهو عبارة عن مزيج من ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم وحمض الفورميك، يرتبطان بروابط هيدروجينية بين الجزيئات. ويُستخدم على نطاق واسع في تغذية الخنازير الصغيرة والخنازير النامية. وقد أظهرت نتائج تجارب التغذية أن إضافة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم إلى علف الخنازير يُمكن أن يزيد بشكل ملحوظ من زيادة وزنها ويُقلل من عدد الوفيات الناجمة عن العدوى البكتيرية. كما أن إضافة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم إلى علف الأبقار يُمكن أن يُحسّن من إنتاج الحليب لديها.

في هذه الدراسة، تم استخدام جرعات مختلفة منثنائي كربوكسيلات البوتاسيومتمت إضافتها إلى علف الروبيان الأبيض ذي البروتين المنخفض، وذلك لاستكشاف عامل فعال وصديق للبيئة لتعزيز النمو غير المضاد الحيوي.

المواد والأساليب

1.1 علف تجريبي

تظهر تركيبة العلف التجريبية ونتائج التحليل الكيميائي في الجدول 1. هناك ثلاث مجموعات من العلف في التجربة، ومحتويات ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم هي 0٪ و 0.8٪ و 1.5٪ على التوالي.

1.2 روبيان تجريبي

كان الوزن الأولي لجسم الروبيان الأبيض (Penaeus vannamei) (57.0 ± 3.3) ملغم) ج. تم تقسيم التجربة إلى ثلاث مجموعات مع ثلاث تكرارات في كل مجموعة.

1.3 مرافق التغذية

تمت تربية الروبيان في أقفاص شبكية بمواصفات 0.8 م × 0.8 م × 0.8 م. تم وضع جميع الأقفاص الشبكية في حوض أسمنتي دائري متدفق (ارتفاعه 1.2 م، وقطره 16.0 م).

1.4 تجربة تغذية فورمات البوتاسيوم

تم توزيع ثلاث مجموعات غذائية (0%، 0.8%، و1.5% ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم) عشوائيًا على كل مجموعة بعد وزن 30 سمكة/صندوق. كانت كمية العلف 15% من الوزن الأولي من اليوم الأول إلى اليوم العاشر، و25% من اليوم الحادي عشر إلى اليوم الثلاثين، و35% من اليوم الحادي والثلاثين إلى اليوم الأربعين. استمرت التجربة لمدة 40 يومًا. تراوحت درجة حرارة الماء بين 22.0 و26.44 درجة مئوية، وكانت الملوحة 15. بعد 40 يومًا، تم وزن الأسماك وحساب وزنها.

2.2 النتائج

أظهرت تجربة كثافة التخزين أن الكثافة المثلى هي 30 سمكة/صندوق. بلغت نسبة بقاء المجموعة الضابطة 92.2 ± 1.6%، بينما بلغت نسبة بقاء مجموعة ثنائي فورمات البوتاسيوم بتركيز 0.8% 100%. مع ذلك، انخفضت نسبة بقاء الروبيان الأبيض (Penaeus vannamei) إلى 86.7 ± 5.4% عند زيادة تركيز ثنائي فورمات البوتاسيوم إلى 1.5%. كما أظهر معامل التغذية نفس الاتجاه.

3 مناقشة

في هذه التجربة، أدى إضافة ثنائي فورمات البوتاسيوم إلى تحسين معدل النمو اليومي ومعدل بقاء الروبيان الأبيض (Penaeus vannamei) بشكل فعال. وقد طُرحت نفس النتيجة عند إضافة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم إلى علف الخنازير. وتأكد أن إضافة 0.8% من ثنائي فورمات البوتاسيوم إلى علف الروبيان الأبيض (Penaeus vannamei) كان لها تأثير أفضل في تعزيز النمو. وقد أوصى روث وآخرون (1996) بالنسبة المثلى للإضافة الغذائية في علف الخنازير، وهي 1.8% في العلف البادئ، و1.2% في علف الفطام، و0.6% في علف الخنازير النامية والمُسمنة.

إن السبب في قدرة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم على تعزيز النمو هو أن ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم يمكن أن يصل إلى البيئة المعوية القلوية الضعيفة من خلال تغذية معدة الحيوان بشكل كامل، ويتحلل تلقائيًا إلى حمض الفورميك والفورمات، مما يُظهر تأثيرًا قويًا في تثبيط نمو البكتيريا وقتلها، مما يجعل الجهاز الهضمي للحيوان يبدو في حالة "معقمة"، وبالتالي يُظهر تأثيرًا معززًا للنمو.