لا يقتصر دور التكاثر على التغذية لتعزيز النمو فحسب، فالتغذية وحدها لا تكفي لتلبية احتياجات الماشية النامية من العناصر الغذائية، بل تُهدر الموارد. وللحفاظ على تغذية متوازنة ومناعة جيدة للحيوانات، تبدأ عملية تحسين بيئة الأمعاء وصولاً إلى الهضم والامتصاص من الداخل إلى الخارج. والسبب الرئيسي لإضافة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم إلى علف الحيوانات بدلاً من المضادات الحيوية هو قدرته على تلبية شرطيْ "مضاد للبكتيريا" و"معزز للنمو" مع ضمان السلامة.

بعد حظر مقاومة الأعلاف، كأول مادة مضافة للأعلاف غير مضادة حيوية معتمدة من قبل الاتحاد الأوروبي -ثنائي كربوكسيلات البوتاسيومما هي مزاياها؟

 

1. خصائص مضادة للبكتيريا.آلية عملثنائي فورمات البوتاسيوميعتمد التأثير بشكل أساسي على حمض الفورميك العضوي ذي الجزيئات الصغيرة وأيونات البوتاسيوم. يعمل أيون الفورمات على تحليل بروتينات جدار الخلية البكتيرية خارج الجدار الخلوي، مما يؤدي دورًا قاتلًا ومثبطًا لنمو البكتيريا، ويقلل من استعمار الكائنات الدقيقة الممرضة في أمعاء الحيوانات، ويحد من عملية التخمر وإنتاج المستقلبات السامة، ويعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما يساهم في تقليل البكتيريا الممرضة في الجهاز الهضمي للحيوانات وتحسين بيئته الداخلية.

2. سعة التخزين المؤقت.85%ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوميُبتلع المنتج بشكله الكامل ويمر عبر المعدة الحمضية ليصل إلى الأمعاء الغليظة ذات الحموضة المتعادلة والقلوية. يتفكك إلى حمض الفورميك والفورمات للتعقيم، ويُطلق ببطء في الجهاز الهضمي. يتميز المنتج بقدرة عالية على معادلة الحموضة، مما يمنع التقلبات المفرطة في حموضة الجهاز الهضمي للحيوانات، كما أن تأثيره في التحميض أفضل من تأثير المحمضات العادية.

3. الأمن.ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم مشتق من حمض الفورميك العضوي البسيط، وهو لا يُسبب مقاومة بكتيرية. يتحلل الناتج الأيضي النهائي لثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم (عن طريق الأيض التأكسدي في الكبد) إلى ثاني أكسيد الكربون والماء، وهما مركبان قابلان للتحلل الحيوي بالكامل، مما يُقلل من إفراز النيتروجين والفوسفور من البكتيريا والحيوانات الممرضة.

4. تعزيز النمو. ثنائي فورمات البوتاسيوميُمكن أن يُقلل ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم من محتوى الأمينات والأمونيوم في الأمعاء، ويُقلل من استهلاك البروتينات والسكريات والنشا بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المعوية، مما يُوفر العناصر الغذائية ويُخفض التكاليف. كما يُعزز إفراز البيبسين والتربسين، وبالتالي يُحسّن هضم وامتصاص العناصر الغذائية في العلف. ويُحسّن أيضًا هضم وامتصاص البروتين والطاقة، بالإضافة إلى تحسين هضم وامتصاص العناصر النزرة المختلفة مثل النيتروجين والفوسفور، مما يُحسّن معدل الزيادة اليومية في الوزن وكفاءة تحويل العلف لدى الخنازير، ويُعزز نمو الحيوانات.

5. تحسين جودة الذبيحةإضافةثنائي كربوكسيلات البوتاسيومإن إضافة هذه العناصر إلى النظام الغذائي للخنازير النامية والمخصصة للتسمين يمكن أن يقلل من محتوى الدهون في ذبيحة الخنزير ويزيد من محتوى اللحم الخالي من الدهون في الفخذ والخاصرة والخصر والرقبة.