ثنائي فورمات البوتاسيوموقد أظهرت هذه المادة، كمضاف علفي جديد، إمكانات تطبيقية كبيرة فيصناعة تربية الأحياء المائيةفي السنوات الأخيرة. إن تأثيراته الفريدة المضادة للبكتيريا، والمحفزة للنمو، والمحسنة لجودة المياه تجعله بديلاً مثالياً للمضادات الحيوية.

1. التأثيرات المضادة للبكتيريا والوقاية من الأمراض
آلية عمل مضادات البكتيرياثنائي فورمات البوتاسيوميعتمد هذا الأسلوب بشكل أساسي على حمض الفورميك وأيونات الفورمات التي تُفرز في الجهاز الهضمي للحيوان. تشير الأبحاث إلى أنه عندما يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 4.5، يُمكن لثنائي فورمات البوتاسيوم إطلاق جزيئات حمض الفورميك ذات التأثيرات القوية المضادة للبكتيريا. تُظهر هذه الخاصية تأثيرات مثبطة كبيرة على البكتيريا الممرضة الشائعة في الحيوانات المائية، مثل بكتيريا Aeromonas hydrophila و Edwardsiella. على سبيل المثال، في تجارب أُجريت على مزارع الروبيان الأبيض في المحيط الهادئ، أدت إضافة 0.6% من فورمات البوتاسيوم إلى العلف إلى زيادة معدلات بقاء الروبيان بنسبة 12-15% مع تقليل حالات التهاب الأمعاء بنسبة 30% تقريبًا. تجدر الإشارة إلى أن فعالية ثنائي فورمات البوتاسيوم المضادة للبكتيريا تعتمد على الجرعة، ولكن قد تؤثر الإضافة المفرطة على استساغة الطعام. تتراوح الجرعة الموصى بها عمومًا من 0.5% إلى 1.2%.

2. تعزيز النمو وكفاءة تحويل العلف
ثنائي فورمات البوتاسيوميعزز أداء النمو لدى الحيوانات المائية من خلال مسارات متعددة:
- تقليل قيمة الرقم الهيدروجيني للجهاز الهضمي، وتنشيط البيبسينوجين، وتحسين معدل هضم البروتين (تشير البيانات التجريبية إلى أنه يمكن أن يزيد بنسبة 8٪ -10٪)؛
- تثبيط البكتيريا الضارة، وتعزيز تكاثر البكتيريا المفيدة مثل بكتيريا حمض اللاكتيك، وتحسين توازن الميكروبات المعوية؛
- تعزيز امتصاص المعادن، وخاصة كفاءة استخدام عناصر مثل الكالسيوم والفوسفور. في تربية الكارب، يمكن أن تؤدي إضافة 1% من ثنائي فورمات البوتاسيوم إلى زيادة معدل زيادة الوزن اليومي بنسبة 6.8% وتقليل كفاءة التغذية بنسبة 0.15%. كما أظهرت تجربة الاستزراع المائي للروبيان الأبيض في أمريكا الجنوبية أن المجموعة التجريبية حققت زيادة في معدل زيادة الوزن بنسبة 11.3% مقارنةً بالمجموعة الضابطة.

3. وظيفة تحسين جودة المياه
تُعدّ ثاني أكسيد الكربون والماء نواتج الأيض النهائية لثنائي فورمات البوتاسيوم، وهي لا تبقى في بيئة الاستزراع المائي. ويُمكن لتأثيره المضاد للبكتيريا أن يُقلل من انبعاث البكتيريا الممرضة في البراز، مما يُقلل بشكل غير مباشر من تركيز نيتروجين الأمونيا (NH₃-N) والنتريت (NO₂⁻) في الماء. وقد أظهرت الأبحاث أن استخدام ثنائي فورمات البوتاسيوم كعلف في أحواض الاستزراع المائي يُقلل من إجمالي محتوى النيتروجين في الماء بنسبة تتراوح بين 18% و22% مقارنةً بالمجموعة التقليدية، وهو أمر بالغ الأهمية لأنظمة الاستزراع المائي عالية الكثافة.

4. تقييم أمان التطبيق
1. السلامة السمية
يُصنّف ثنائي فورمات البوتاسيوم كمادة مضافة للأعلاف "خالية من المخلفات" من قِبل الاتحاد الأوروبي (رقم التسجيل الأوروبي E236). أظهر اختبار السمية الحادة أن جرعته المميتة الوسطية (LD50) للأسماك تزيد عن 5000 ملغم/كغم من وزن الجسم، مما يجعله مادة غير سامة عمليًا. في تجربة شبه مزمنة استمرت 90 يومًا، لم تُظهر أسماك الكارب العشبي التي تغذت على علف يحتوي على 1.5% من ثنائي فورمات البوتاسيوم (ثلاثة أضعاف الجرعة الموصى بها) أي خلل في وظائف الكبد أو الكلى أو تغيرات نسيجية مرضية. تجدر الإشارة إلى وجود اختلافات في تحمل الحيوانات المائية المختلفة لثنائي فورمات البوتاسيوم، وعادةً ما يكون لدى القشريات (مثل الروبيان) تركيزات تحمل أعلى من الأسماك.

2. المخلفات التنظيمية والمسارات الأيضية
أظهرت دراسات التتبع بالنظائر المشعة أن ثنائي فورمات البوتاسيوم يُستقلب بالكامل في الأسماك خلال 24 ساعة، ولا يمكن الكشف عن أي بقايا نموذجية في العضلات. ولا ينتج عن عملية استقلابه مواد وسيطة سامة، كما أنه يفي بمتطلبات سلامة الغذاء.

3. السلامة البيئية
يتحلل ثنائي فورمات البوتاسيوم بسرعة في البيئات الطبيعية، ويبلغ عمر النصف له حوالي 48 ساعة (عند 25 درجة مئوية). يُظهر تقييم المخاطر البيئية عدم وجود تأثير يُذكر على النباتات المائية (مثل الإيلوديا) والعوالق عند استخدام التراكيز المعتادة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه في البيئات المائية ذات العسر الكلي الأقل من 50 ملغم/لتر، يجب تقليل الجرعة بشكل مناسب لتجنب تقلبات الرقم الهيدروجيني.

4. استراتيجية الاستخدام الموسمي
يوصى باستخدامه في الحالات التالية:
- موسم ارتفاع درجة الحرارة (درجة حرارة الماء > 28 درجة مئوية) هو فترة عالية الخطورة للإصابة بالأمراض؛
- عندما يكون الحمل المائي مرتفعًا في المراحل المتوسطة والمتأخرة من تربية الأحياء المائية؛
-خلال فترات الإجهاد مثل نقل الشتلات إلى البرك أو تقسيمها إلى برك.

ثنائي فورمات البوتاسيومبفضل وظائفها المتعددة وميزات السلامة، تعمل هذه التقنية على إعادة تشكيل نظام الوقاية من الأمراض ومكافحتها في مجال تربية الأحياء المائية.

في المستقبل، من الضروري تعزيز التعاون البحثي بين الصناعة والجامعات، وتحسين معايير تكنولوجيا التطبيق، وتشجيع إنشاء حل متكامل من إنتاج الأعلاف إلى محطات الاستزراع المائي، حتى تتمكن هذه الإضافة الخضراء من لعب دور أكبر في ضمان سلامة الحيوانات المائية.الترويجالتنمية المستدامة.