يُعدّ ثنائي فورمات البوتاسيوم (KDF) وهيدروكلوريد البيتين من الإضافات الأساسية في الأعلاف الحديثة، وخاصة في علائق الخنازير. ويمكن أن يؤدي استخدامهما معًا إلى تأثيرات تآزرية كبيرة.

الغرض من الجمع: الهدف ليس مجرد إضافة وظائفها الفردية، ولكن تعزيز أداء نمو الحيوانات (وخاصة الخنازير) وصحة الأمعاء ومقاومة الإجهاد بشكل تآزري من خلال آليات عمل مختلفة.

• ثنائي فورمات البوتاسيوم (KDF): يعمل في المقام الأول كـ "حامي صحة الأمعاء" و "الطليعة المضادة للميكروبات".
• هيدروكلوريد البيتين: يعمل بشكل أساسي كمنظم أيضي و"عامل حماية من الضغط الأسموزي".

عند استخدامهما معًا، يمكنهما تحقيق تأثير 1+1 > 2.

آلية العمل التآزري بالتفصيل

يوضح المخطط الانسيابي التالي بصريًا كيف يعمل العنصران معًا بشكل تآزري داخل جسم الحيوان لتعزيز الصحة والنمو معًا

وعلى وجه التحديد، تتجلى آلية التآزر بينهما في الجوانب الرئيسية التالية:

1. خفض درجة حموضة المعدة وبدء هضم البروتين معًا

• يوفر بيتايين هيدروكلوريد حمض الهيدروكلوريك (HCl)، مما يؤدي مباشرة إلى خفض درجة حموضة محتويات المعدة.
• يتفكك ثنائي فورمات البوتاسيوم إلى حمض الفورميك في البيئة الحمضية للمعدة، مما يزيد من حدة الحموضة.
• التآزر: يضمن هذان العاملان معًا وصول العصارة المعدية إلى درجة حموضة منخفضة أكثر ملاءمة واستقرارًا. وهذا لا يُنشّط البيبسينوجين بكفاءة فحسب، مما يُحسّن بشكل ملحوظ معدل الهضم الأولي للبروتينات، بل يُنشئ أيضًا حاجزًا حمضيًا قويًا يمنع دخول معظم الكائنات الدقيقة الضارة مع العلف.

2. "مجموعة" للحفاظ على صحة الأمعاء

• تتمثل الوظيفة الأساسية لثنائي فورمات البوتاسيوم في أن حمض الفورميك الذي يتم إطلاقه في الأمعاء يثبط بشكل فعال مسببات الأمراض سالبة الجرام (مثلالإشريكية القولونية،السالمونيلا) مع تعزيز نمو البكتيريا المفيدة مثل اللاكتوباسيلس.
• البيتين، باعتباره مانحًا فعالًا للميثيل، ضروري للتكاثر السريع وتجديد خلايا الأمعاء، مما يساعد على إصلاح والحفاظ على بنية الغشاء المخاطي المعوي السليمة.
• التآزر: يُسهم ثنائي فورمات البوتاسيوم في "التخلص من العدو" (البكتيريا الضارة)، بينما يُسهم البيتين في "تقوية جدران الأمعاء" (الغشاء المخاطي للأمعاء). يُحسّن تركيب الأمعاء السليم امتصاص العناصر الغذائية ويمنع غزو مسببات الأمراض والسموم.

3. تحسين هضم العناصر الغذائية

• إن البيئة المعوية الصحية والميكروبات المعوية المحسّنة (التي يحركها KDF) تعزز بشكل طبيعي القدرة على هضم وامتصاص العناصر الغذائية.
• يعمل البيتين بشكل أكبر على تحسين كفاءة استخدام العلف بشكل عام من خلال المشاركة في استقلاب البروتين والدهون.
• التآزر: صحة الأمعاء هي الأساس، وتعزيز التمثيل الغذائي هو الهدف. إن الجمع بينهما يقلل بشكل كبير من معدل تحويل العلف (FCR).

4. تأثيرات تآزرية مضادة للإجهاد

• البيتين مادة معروفة بخصائصها الواقية من الإجهاد الأسموزي. خلال حالات الإجهاد مثل فطام الخنازير الصغيرة، أو الطقس الحار، أو التطعيم، يساعد الخلايا على الحفاظ على توازن الماء والأيونات، مما يضمن الوظيفة الفسيولوجية الطبيعية ويقلل من الإسهال وتوقف النمو.
• يقلل ثنائي فورمات البوتاسيوم بشكل مباشر من الأسباب الرئيسية للإسهال والالتهاب عن طريق تثبيط مسببات الأمراض المعوية.
• التآزر: في مرحلة الخنازير الصغيرة المفطومة، أثبت هذا المزيج فعاليته الكبيرة في تقليل معدلات الإسهال، وتحسين تجانس العلف، وزيادة معدلات البقاء على قيد الحياة. أثناء الإجهاد الحراري، يساعد البيتين في الحفاظ على توازن السوائل، بينما تضمن الأمعاء السليمة امتصاصًا أفضل للعناصر الغذائية حتى عند انخفاض كمية العلف المتناولة.

توصيات واحتياطات الاستخدام المشترك

1. مراحل التطبيق

• المرحلة الأكثر حساسية: الخنازير الصغيرة المفطومة. في هذه المرحلة، تعاني الخنازير الصغيرة من نقص في إفراز حمض المعدة، وتتعرض لضغط نفسي شديد، وتكون عرضة للإسهال. الاستخدام المتكامل هو الأكثر فعالية في هذه المرحلة.
• الخنازير النامية والمتنامية: يمكن استخدامها طوال الدورة لتعزيز النمو وتحسين كفاءة التغذية.
• الدواجن (مثل دجاج التسمين): تظهر أيضًا نتائج جيدة، لا سيما في السيطرة على الإسهال وتعزيز النمو.
• الحيوانات المائية: كلاهما عوامل جذب فعالة للتغذية ومحفزات للنمو، مع تأثيرات مشتركة جيدة.

2. الجرعة الموصى بها
فيما يلي نسب البدء المقترحة، والتي يمكن تعديلها بناءً على النوع الفعلي ومرحلة النمو وتركيبة العلف:

مثال شائع وفعال للتركيبة: 1 كجم من ثنائي فورمات البوتاسيوم + 1.5 كجم من بيتايين هيدروكلوريد / طن من العلف الكامل.

3. الاحتياطات

• التوافق: كلاهما مادتان حمضيتان ولكنهما مستقرتان كيميائياً، ومتوافقتان في العلف، وليس لهما أي تأثيرات معادية.
• التآزر مع الإضافات الأخرى: يمكن أيضًا استخدام هذا المزيج جنبًا إلى جنب مع البروبيوتيك (مثل اللاكتوباسيلس) والإنزيمات (مثل البروتياز والفيتيز) وأكسيد الزنك (حيثما يسمح بذلك وبالجرعات المسموح بها) لإنتاج تأثيرات تآزرية أوسع.
• تحليل التكلفة والعائد: على الرغم من أن إضافة كلا المادتين المضافتين تزيد التكلفة، إلا أن الفوائد الاقتصادية المُتحققة من خلال تحسين معدلات النمو، وخفض معامل تحويل العلف، وتقليل معدل النفوق، تفوق عادةً تكلفة المدخلات بكثير. وخاصةً في ظل الوضع الراهن الذي يشهد تقييدًا لاستخدام المضادات الحيوية، يُعد هذا المزيج حلاً فعالاً من حيث التكلفة للزراعة الصحية.

خاتمة

يُعدّ ثنائي فورمات البوتاسيوم وهيدروكلوريد البيتين "زوجًا ذهبيًا". وتستند استراتيجية استخدامهما المشترك على فهم عميق لفسيولوجيا الحيوان وتغذيته:

• ثنائي فورمات البوتاسيوم يعمل "من الخارج إلى الداخل": فهو يخلق البيئة المثلى لامتصاص العناصر الغذائية عن طريق تنظيم ميكروبات الأمعاء ودرجة الحموضة.
• البيتينيعمل "من الداخل إلى الخارج": فهو يعزز كفاءة استخدام الجسم للمغذيات وقدرته على مقاومة الإجهاد من خلال تنظيم عملية التمثيل الغذائي والضغط الأسموزي.

إن دمج كليهما علمياً في تركيبات الأعلاف يُعد استراتيجية فعالة لتحقيق الزراعة الخالية من المضادات الحيوية وتحسين أداء الإنتاج الحيواني.