البيتاين هو لاكتون ميثيل الجليسين، يُستخلص من مُنتج ثانوي لمعالجة بنجر السكر. وهو قلويد أميني رباعي. سُمي بالبيتاين لأنه عُزل لأول مرة من دبس بنجر السكر. يوجد البيتاين بشكل رئيسي في دبس سكر البنجر، وهو شائع في النباتات. يُعد البيتاين مانحًا فعالًا للميثيل في الحيوانات، ويشارك في استقلاب الميثيل داخل الجسم الحي، ويمكنه أن يحل محل جزء من الميثيونين والكولين في العلف، وله تأثيرات إيجابية في تعزيز تغذية الحيوانات ونموها وتحسين كفاءة استخدام العلف.

 

1.

يعتمد مبدأ جاذبية البيتين الغذائية على تحفيز رائحة وطعم الأسماك والروبيان من خلال إضفاء حلاوة مميزة ونضارة فائقة، مما يحقق هدف جذبها. إضافة 0.5% إلى 1.5% من البيتين إلى علف الأسماك له تأثير محفز قوي على رائحة وطعم جميع أنواع الأسماك والروبيان والقشريات الأخرى، مما يعزز جاذبيتها الغذائية، ويحسن استساغة العلف، ويقلل مدة التغذية، ويعزز الهضم والامتصاص، ويسرع نمو الأسماك والروبيان، ويمنع تلوث المياه الناتج عن مخلفات العلف.

2.

يُعزز البيتين نمو الأسماك والروبيان، ويُحسّن مقاومتها للأمراض ومناعتها، ويرفع معدل بقائها على قيد الحياة وكفاءة تحويل العلف. ولإضافة البيتين تأثيرٌ ملحوظٌ على تعزيز نمو صغار الأسماك والروبيان وتحسين معدل بقائها على قيد الحياة. فقد زاد وزن سمك السلمون المرقط المُغذّى بالبيتين بنسبة 23.5%، وانخفض معامل تحويل العلف بنسبة 14.01%. كما زاد وزن سمك السلمون الأطلسي بنسبة 31.9%، وانخفض معامل تحويل العلف بنسبة 20.8%. وعند إضافة 0.3% إلى 0.5% من البيتين إلى العلف المركب لأسماك الكارب بعمر شهرين، زاد معدل الزيادة اليومية في الوزن بنسبة 41% إلى 49%، وانخفض معامل تحويل العلف بنسبة 14% إلى 24%. كما تُسهم إضافة 0.3% من البيتين النقي أو المركب إلى العلف في تعزيز نمو أسماك البلطي بشكلٍ ملحوظ، وخفض معامل تحويل العلف. عندما تمت إضافة 1.5٪ من البيتين إلى النظام الغذائي لسرطان النهر، زاد صافي زيادة وزن سرطان النهر بنسبة 95.3٪ وزاد معدل البقاء على قيد الحياة بنسبة 38٪.