DMPT، رقم CAS: 4337-33-1. الأفضلجاذب مائيالآن!

DMPTيُعرف باسم ثنائي ميثيل-بيتا-بروبيوثيتين، وهو موجود بكثرة في الأعشاب البحرية والنباتات العليا المحبة للملوحة. يُحفز ثنائي ميثيل-بيتا-بروبيوثيتين عملية التمثيل الغذائي لدى الثدييات والدواجن والحيوانات المائية (الأسماك والروبيان). ويُعتبر ثنائي ميثيل-بيتا-بروبيوثيتين المادة الأقوى تأثيرًا في جذب الحيوانات المائية من بين جميع المركبات المعروفة التي تحتوي على مجموعات (CH) ومجموعات S.

1. مصدر DMPT

يأتي ثنائي ميثيل الكبريتيد (DMS) الذي تنتجه بكتيريا Polysiphonia fastigata بشكل رئيسي منDMPTيُعدّ مركب DMPT مانحًا فعالًا لمجموعة الميثيل في الطحالب، كما أنه المنظم الأسموزي الرئيسي للطحالب ونبات السبارتينا أنجليكا الذي ينمو في المسطحات الطينية. يختلف محتوى DMPT بين أنواع الأعشاب البحرية المختلفة، كما يختلف محتوى النوع الواحد منها باختلاف الفصول. يُسرّع DMPT بشكل كبير من تغذية ونمو العديد من أسماك المياه العذبة. ويختلف تأثيره المحفز للتغذية عن تأثير مواد أخرى كالأحماض الأمينية أو النيوكليوتيدات، إذ يُحسّن التغذية والنمو لدى جميع الحيوانات المائية تقريبًا.

2.1 الروابط الفعالة كمستقبلات للتذوق

لا تزال الأبحاث المتعلقة بالمستقبلات في الأعضاء الحسية الكيميائية للأسماك التي تتفاعل مع مجموعات (CH)S غير مكتملة. ومن خلال نتائج التجارب السلوكية المتوفرة، يمكن استنتاج أن الأسماك تمتلك مستقبلات تذوق قادرة على التفاعل مع المركبات ذات الوزن الجزيئي المنخفض التي تحتوي على مجموعات (CH) وN- و(CH2)2S-.

2.2 كمانح للميثيل

المجموعات (CH) و S علىDMPTتُعدّ الجزيئات مصادر لمجموعات الميثيل اللازمة لعمليات الأيض الغذائي لدى الحيوانات. يوجد نوعان من إنزيمات ميثيل ترانسفيراز (EC2.1.1.3 وEC2.1.1.5) في كبد الحيوانات، والتي تستخدمها الحيوانات (CH) وS.

تم اكتشاف أن تركيز DMPT ومعدل انبعاث DMS في خلايا الأعشاب البحرية يزداد مع زيادة الملوحة في وسط زراعة الأعشاب البحرية (Hymenonas carterae).

DMPTيتواجد مركب DMPT بكثرة في خلايا العديد من العوالق النباتية والطحالب والرخويات التكافلية مثل المحار والشعاب المرجانية، وكذلك في الكريل وأجسام الأسماك. وقد أكد إيدا وآخرون (1986) أن محتوى DMPT وإنتاج DMS في الأسماك يرتبطان ارتباطًا إيجابيًا بمحتوى DMPT في غذائها، مما يشير إلى أن DMPT الموجود في الحيوانات يأتي من الطعم ويدخل جسم الإنسان عبر السلسلة الغذائية في النظم البيئية البحرية. تستطيع الطحالب تصنيع DMPT وتراكمه بمستويات عالية (3-5 مليمول/لتر) في الجسم. ويكون تركيز DMPT في الأسماك والرخويات قريبًا من مستوياته في غذائها، ويُظهر تركيز DMPT اتجاهًا تنازليًا بالترتيب التالي: الطحالب (1 مليمول/لتر)، الرخويات (0.1 مليمول/لتر)، والأسماك (0.01 مليمول/لتر).

الآلية الفيزيولوجية لـDMPTفعل

أظهرت الأبحاث في السنوات الأخيرة أن مركب DMPT يُحسّن سلوك التغذية ونمو أنواع مختلفة من الأسماك البحرية والمياه العذبة، والقشريات، والمحار، مما يُعزز قدرتها على مقاومة الإجهاد وممارسة التمارين، ويُكمّل الإنزيمات الرئيسية التي تحتوي على مجموعات ميثيل بتركيز منخفض في غذائها. وباستخدام كبد سمك الدنيس كمادة تجريبية، ومركبات مختلفة تحتوي على مجموعات (CH) وS- كركائز، وُجد أن نشاط إنزيمي E C.2.1.1.3 وE يكون في أعلى مستوياته عند استخدام DMPT كركيزة.

3. التأثيرات الغذائية لـ DMPT على الحيوانات المائية

استُخدمت عشرون مركباً عضوياً منخفض الوزن الجزيئي، تحتوي على مجموعات (CH) ومجموعات S، في تجارب سلوك العض والتجارب الفيزيولوجية الكهربائية على أسماك المياه المالحة والعذبة. ووجد أن مركب DMPT كان له التأثير الأقوى في تحفيز سلوك العض لدى ثلاثة أنواع من الأسماك، وهي: التونة النهرية، والكارب، والكارب الصليبي الأسود (Carassius auratus cuviera). كما حفّز بشكل ملحوظ سلوك التغذية لدى سمكة الباجروس ماجور (Pagrus major) وسمكة السيريولا كوينكيرا دياتا (Seriola quinquera diata).

تم مزج مركب DMPT ومركبات أخرى تحتوي على الكبريت بتركيز 1.0 ملي مول/لتر في علائق تجريبية مختلفة، واستُبدلت المجموعة الضابطة بالماء المقطر لإجراء اختبارات استجابة التغذية على سمك الكارب الصليبي. أظهرت النتائج أنه في المجموعات الأربع الأولى من التجارب، سجلت مجموعة DMPT معدل عض أعلى بمقدار 126 مرة من المجموعة الضابطة؛ وفي التجربة الثانية المكونة من 5 مجموعات، كان معدل العض في مجموعة DMPT أعلى بمقدار 262.6 مرة من المجموعة الضابطة. وفي تجربة مقارنة مع الجلوتامين، وُجد أنه عند تركيز 1.0 ملي مول/لتر.