تربية الماشية تعني تنمية الكرش، وتربية الأسماك تعني تنمية البرك، وتربية الخنازير تعني تنمية الأمعاء. هذا ما يعتقده خبراء التغذية. ولأن صحة الأمعاء تحظى بأهمية بالغة، بدأ الناس بتنظيمها عبر وسائل غذائية وتقنية. مع ذلك، يركز معظمهم على صحة الأمعاء الدقيقة وتغذيتها، بينما تُهمل الأمعاء الغليظة.

في الواقع، تؤثر سلامة وظيفة الأمعاء الغليظة بشكل مباشر على حدوث الإسهال وشدته. كما أن العديد من أمراض الإنسان تنجم عن تلف الأمعاء الغليظة، مثل داء الأمعاء التقرحي، والإسهال الدهني، وداء السكري، وداء كرون، والتهاب القولون، وسرطان القولون، وحساسية الطعام، وغيرها. لذا، سواءً في تربية الخنازير أو في الحفاظ على صحة الإنسان، ينبغي إيلاء عناية كافية للأمعاء الغليظة.

لنأخذ القولون كمثال. على الرغم من أن القولون ليس المكان الرئيسي للهضم والامتصاص، إلا أنه الجزء الأكثر إشكالية في الجهاز الهضمي. يُعد القولون الموطن الرئيسي للتخمر البكتيري، ويبلغ عدد الكائنات الدقيقة فيه ما لا يقل عن 100000 ضعف عددها في الأمعاء الدقيقة؛ كما أن مدة بقاء محتويات الأمعاء في القولون تتراوح بين 5 و20 ضعف مدة بقائها في الأمعاء الدقيقة. تُلحق المواد السامة الناتجة عن التخمر البكتيري ضررًا بالغًا بالقولون على المدى الطويل، مما يؤثر على وظيفته الفسيولوجية الطبيعية ويؤدي إلى أمراض القولون. إضافةً إلى ذلك، ونظرًا لتضرر وظيفة حاجز القولون، تنتقل السموم والبكتيريا إلى الدم، مما يُسبب تسمم الدم وتلف الكبد. وقد أظهرت الدراسات أن حمض الزبدة الناتج عن التخمر البكتيري للألياف الغذائية بالغ الأهمية لصحة القولون، وأن نقص حمض الزبدة الداخلي غالبًا ما يكون سببًا للعديد من أمراض القولون. لذلك، يُعد تناول مكملات حمض الزبدة الخارجية علاجًا مهمًا في المعالجة السريرية لأمراض القولون (مثل الإسهال، ومرض التهاب الأمعاء، والتهاب القولون التقرحي، وسرطان القولون، وغيرها). باعتباره المكمل الغذائي الأكثر قيمة لحمض الزبدة،تريبوتيرينوقد تمت دراستها وتطبيقها بشكل متزايد.

بالمقارنة مع البشر، تُعدّ الماشية والدواجن أكثر عرضةً لمشاكل القولون. ومع ذلك، ولأن مجال تغذية الحيوان يُركّز بشكل أكبر على كفاءة هضم وامتصاص العلف، فإننا نولي اهتمامًا أكبر لصحة الأمعاء الدقيقة. غالبًا ما تُهمل صحة القولون، بينما تُعتبر صحة الأمعاء الدقيقة هي المعيار الأساسي لصحة الأمعاء. في الواقع، ترتبط العديد من المشاكل الصحية لدى الماشية والدواجن ارتباطًا وثيقًا بالقولون، مثل الإسهال والإمساك. لذا، يُعدّ تنظيم صحة القولون ذا أهمية بالغة لتحسين أداء الإنتاج الحيواني.

مع أن جودة الأعلاف الحالية تركز على هضم وامتصاص الأمعاء الدقيقة، إلا أنها غالباً ما تتجاهل تأثير صحة الأمعاء الغليظة على الأداء الإنتاجي للحيوانات المستزرعة. وتركز معظم المنتجات المتعلقة بصحة الأمعاء على الأمعاء الدقيقة فقط. كما أن كيفية تنظيم الأمعاء بأكملها تُعدّ مشكلةً يجب على المضافات الوظيفية مراعاتها.

مزايا وخصائص الدهون الثلاثية في العلف:

1- فوائد الدهون الثلاثية في العلف

(1) لا رائحة ولا امتصاص للرطوبة؛

(2) المرور عبر المعدة: يتطلب هضم الدهون الثلاثية وجود الليباز، ولا يوجد الليباز في المعدة، لذلك يمر عبر المعدة بشكل طبيعي؛

(3) إلى الأمعاء بأكملها: لا يُفرز حمض الزبدة في الأمعاء فحسب، بل يُفرز أيضًا في منتجات حمض الزبدة. يمكن أن يُفرز كيلوغرام واحد من حمض الزبدة 400 غرام في الأمعاء بأكملها.

 

2- الخصائص الرئيسية للدهون الثلاثية:

(1) أكثر استقرارًا:تريبوتيرينوهو أكثر استقرارًا في المختبر لأنه لا يحتوي على مجموعات هيدروكسيل مكشوفة؛ تم إطلاق أكثر من 1.5 مرة من حمض الزبدة مقارنة بجلسرين أحادي الزبدة في الجسم.

(2) أكثر فعالية: يتمتع الليباز البنكرياسي بالأولوية وأعلى نشاط نوعي لتحلل الدهون الثلاثية.

(3) أكثر أمانًا:تريبوتيرينمكون واحد، لا يحتوي أساسًا على بقايا حمض الزبدة، ولا يحتوي على بقايا الجلسرين والمحفز (حمض قوي بشكل عام)، لذلك فهو لا يمتص الرطوبة وهو أكثر أمانًا للحيوانات.