هيدروكلوريد البيتاين (رقم CAS 590-46-5)

هيدروكلوريد البيتاين مُضاف غذائي فعّال، عالي الجودة، واقتصادي؛ ويُستخدم على نطاق واسع لمساعدة الحيوانات على زيادة تناول الطعام. تشمل هذه الحيوانات الطيور والماشية والأحياء المائية.

البيتين اللامائي,نوع من الستيارين الحيوي، وهو عامل جديد عالي الكفاءة لتسريع النمو. طبيعته المحايدة تُغيّر عيوب بيتاين هيدروكلوريد.ولا يتفاعل مع المواد الخام الأخرى، مما يجعل البيتين يعمل بشكل أفضل.

البيتينالبيتايين قلويد أميني رباعي، سُمي بهذا الاسم لأنه عُزل لأول مرة من دبس السكر. يوجد البيتايين بشكل رئيسي في شراب سكر البنجر، وهو متوفر بكثرة في النباتات. وهو مانح فعال للميثيل في الحيوانات، ويشارك في أيض الميثيل. كما يُمكنه استبدال بعض الميثيونين والكولين في الأعلاف، مما يُعزز تغذية الحيوانات ونموها، ويُحسّن كفاءة استخدام الأعلاف. فيما يلي مقدمة مُفصلة عن فعالية البيتايين في المنتجات المائية.

1. يمكن استخدامها كـجاذب العلف
لا تعتمد تغذية الأسماك على الرؤية فحسب، بل تعتمد أيضًا على حاسة الشم والتذوق. على الرغم من أن الأعلاف الصناعية المستخدمة في تربية الأحياء المائية غنية بالعناصر الغذائية، إلا أنها لا تكفي لتحفيز شهية الحيوانات المائية. يتميز البيتين بطعم حلو فريد ونكهة أومامي حساسة للأسماك والروبيان، مما يجعله عامل جذب مثاليًا. إضافة 0.5% إلى 1.5% من البيتين إلى علف الأسماك له تأثير محفز قوي على حاستي الشم والتذوق لدى جميع الأسماك والقشريات، مثل الروبيان. يتمتع البيتين بقوة جذب قوية، ويحسن استساغة العلف، ويقصر وقت التغذية، ويعزز الهضم والامتصاص، ويسرع نمو الأسماك والروبيان، ويجنب تلوث المياه الناتج عن نفايات الأعلاف. تعمل عوامل جذب البيتين على زيادة الشهية، وتعزيز مقاومة الأمراض والمناعة، ويمكنها حل مشكلة رفض الأسماك والروبيان المصابة بالأمراض تناول الطعوم الطبية، وتعويض نقص...تناول العلفمن الأسماك والروبيان تحت الضغط.

2. تخفيف التوتر
تؤثر تفاعلات الإجهاد المختلفة بشكل خطير على التغذية والنموالحيوانات المائية، يقلل من معدلات البقاء على قيد الحياة، وحتى يسبب الموت. إضافة البيتين إلى العلف يمكن أن يساعد في تحسين انخفاض تناول الطعام للحيوانات المائية في ظل ظروف المرض أو الإجهاد، والحفاظ على تناول العناصر الغذائية، وتخفيف ظروف معينة أو ردود الفعل الإجهادية. يساعد البيتين سمك السلمون على مقاومة الإجهاد البارد أقل من 10 درجات مئوية وهو مادة مضافة مثالية للأعلاف لبعض أنواع الأسماك خلال فصل الشتاء. تم وضع شتلات الكارب العشبي المنقولة لمسافات طويلة في البركتين A وB بنفس الظروف. تمت إضافة 0.3٪ من البيتين إلى علف الكارب العشبي في البركة A، بينما لم تتم إضافة البيتين إلى علف الكارب العشبي في البركة B. أظهرت النتائج أن شتلات الكارب العشبي في البركة A كانت نشطة وتتغذى بسرعة في الماء، ولم تموت أي شتلات أسماك؛ تتغذى زريعة الأسماك في البركة B ببطء، مع معدل نفوق يبلغ 4.5٪، مما يشير إلى أن البيتين له تأثير مضاد للإجهاد.

3. استبدال الكولين
الكولين عنصر غذائي أساسي لجسم الحيوان، إذ يوفر مجموعات الميثيل للمشاركة في التفاعلات الأيضية. في السنوات الأخيرة، أظهرت الأبحاث أن البيتين قادر أيضًا على توفير مجموعات الميثيل للجسم. وتبلغ كفاءة البيتين في توفير مجموعات الميثيل 2.3 ضعف كفاءة كلوريد الكولين، مما يجعله مصدرًا أكثر فعالية للميثيل.

يمكن إضافة كمية معينة من البيتين إلى العلف المائي لتعويض بعض الكولين. يجب تلبية نصف احتياجات سمك السلمون المرقط من الكولين، ويمكن استبدال النصف المتبقي بالبيتين. بعد استبدال كمية مناسبة من كلوريد الكولين بـالبيتينوفي العلف زاد متوسط ​​طول الجسم لسمك Macrobrachium rosenbergii بنسبة 27.63% مقارنة بالمجموعة الضابطة بدون استبدال بعد 150 يوماً، وانخفض معامل التغذية بنسبة 8%.