تتوفر في السوق العديد من العوامل المضادة للعفن والبكتيريا، مثل حمض البنزويك وبروبيونات الكالسيوم. كيف يُنصح باستخدامها في الأعلاف؟ دعونا نلقي نظرة على الفروقات بينهما.

بروبيونات الكالسيوموحمض البنزويك هما نوعان من إضافات الأعلاف المستخدمة بشكل شائع، وتستخدم بشكل أساسي لأغراض الحفظ ومكافحة العفن ومضادات البكتيريا لإطالة العمر الافتراضي للأعلاف وضمان صحة الحيوانات.

1. بروبيونات الكالسيوم

صيغة: 2(C3H6O2)·Ca

مظهر: مسحوق أبيض

فحص: 98%

بروبيونات الكالسيومفي تطبيقات التغذية

الوظائف

• تثبيط العفن والخميرة: يعمل بشكل فعال على قمع نمو العفن والخميرة وبعض البكتيريا، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للأعلاف المعرضة للتلف في البيئات ذات الرطوبة العالية (على سبيل المثال، الحبوب والأعلاف المركبة).
• أمان عالي: يُستقلب في الحيوانات إلى حمض البروبيونيك (حمض دهني طبيعي قصير السلسلة)، مما يُساهم في عملية التمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة. سُميته منخفضة جدًا، ويُستخدم على نطاق واسع في الدواجن والخنازير والمجترات وغيرها.
• استقرار جيد: على عكس حمض البروبيونيك، فإن بروبيونات الكالسيوم غير قابلة للتآكل، وأسهل في التخزين، ويتم خلطها بشكل موحد.

التطبيقات

• يُستخدم عادةً في أعلاف الماشية والدواجن والأحياء المائية وأغذية الحيوانات الأليفة. الجرعة الموصى بها عادةً تتراوح بين 0.1% و0.3% (تُعدّل حسب رطوبة العلف وظروف التخزين).
• وفي علف المجترات، يعمل أيضًا كمصدر للطاقة، مما يعزز نمو الميكروبات في الكرش.

احتياطات

• قد تؤثر الكميات الزائدة قليلاً على المذاق (طعم حامض خفيف)، على الرغم من أنها أقل من حمض البروبيونيك.
• تأكد من الخلط الموحد لتجنب التركيزات العالية الموضعية.

رقم CAS: 65-85-0

الصيغة الجزيئية:C7H6O2

مظهر:مسحوق بلوري أبيض

التحليل: 99%

حمض البنزويك في تطبيقات التغذية

الوظائف

• مضاد للميكروبات واسع الطيف: يثبط البكتيريا (على سبيل المثال،السالمونيلا،الإشريكية القولونية) والعفن، مع زيادة الفعالية في البيئات الحمضية (المستوى الأمثل عند درجة الحموضة <4.5).
• تعزيز النمو: في علف الخنازير (وخاصة الخنازير الصغيرة)، فإنه يخفض درجة الحموضة المعوية، ويقمع البكتيريا الضارة، ويحسن امتصاص العناصر الغذائية، ويعزز زيادة الوزن اليومية.
• الأيض: يُقرن مع الجلايسين في الكبد لتكوين حمض الهيبوريك للإفراز. قد تؤدي الجرعات الزائدة إلى زيادة العبء على الكبد والكلى.

التطبيقات

• يُستخدم بشكل أساسي في أعلاف الخنازير (وخاصةً الخنازير الصغيرة) والدواجن. الجرعة المعتمدة من الاتحاد الأوروبي هي 0.5%-1% (على شكل حمض البنزويك).
• تأثيرات تآزرية عند دمجها مع البروبيونات (على سبيل المثال، بروبيونات الكالسيوم) لتعزيز تثبيط العفن.

احتياطات

• الحدود الصارمة للجرعة: تضع بعض المناطق حدًا أقصى للاستخدام (على سبيل المثال، تحدد لوائح إضافات الأعلاف في الصين نسبة ≤0.1% في علف الخنازير الصغيرة).
• الفعالية المعتمدة على الرقم الهيدروجيني: أقل فعالية في الأعلاف المحايدة/القلوية؛ وغالبًا ما يقترن مع المواد الحمضية.
• المخاطر طويلة الأمد: قد تؤدي الجرعات العالية إلى خلل في توازن ميكروبات الأمعاء.

ملخص مقارن واستراتيجيات الدمج

الملاحظات التنظيمية

• الصين: يتبعإرشادات سلامة إضافات الأعلاف—حمض البنزويك محدود بشكل صارم (على سبيل المثال، ≤0.1% للخنازير الصغيرة)، في حين أن بروبيونات الكالسيوم ليس لها حد أعلى صارم.
• الاتحاد الأوروبي: يسمح باستخدام حمض البنزويك في علف الخنازير (≤0.5-1%)؛ وتمت الموافقة على استخدام بروبيونات الكالسيوم على نطاق واسع.
• الاتجاه: يفضل بعض المصنعين البدائل الأكثر أمانًا (على سبيل المثال، ثنائي أسيتات الصوديوم، سوربات البوتاسيوم) على حمض البنزويك.

النقاط الرئيسية

1. للتحكم في العفن: يعتبر بروبيونات الكالسيوم أكثر أمانًا وتنوعًا لمعظم الأعلاف.
2. للتحكم في البكتيريا ونموها: حمض البنزويك ممتاز في علف الخنازير الصغيرة ولكنه يتطلب جرعات صارمة.
3. الاستراتيجية المثالية: الجمع بين الاثنين (أو مع مواد حافظة أخرى) يحقق التوازن بين منع العفن، والعمل المضاد للميكروبات، والكفاءة من حيث التكلفة.