التطبيق المبتكر لمضافات الأعلاف الجديدة - مونولورات الجلسرين - في تربية الأحياء المائية

في السنوات الأخيرة، حظيت جليسريدات الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، كنوع جديد من إضافات الأعلاف، باهتمام واسع النطاق نظراً لأدائها العالي المضاد للبكتيريا وتأثيراتها المفيدة على صحة الأمعاء.مونولورات الجلسرين (GML) هو أحادي إستر الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (MCFA) ذو قيمة غذائية عالية، يوجد في حليب الأم وزيت جوز الهند. وقد أقرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أنه آمن بشكل عام عند استخدامه بجرعات تتراوح بين 10 و2000 ملغم/كغم في مختلف المنتجات. إضافةً إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، يتميز أيضاً بخواص استحلابية.

مونولورات الجلسرين(CASNo":"142-18-7)

 اسم":"مونولورات الجلسرين

اسم آخر":"مونولورين أو جي إم إل

 Fأورمولا":"C₁₅H₃₀O₄

الوزن الجزيئي":"274.21

الذوبانية":"قابل للذوبان بشكل طفيف في الماءوالجلسرين،قابل للذوبان في الميثانول والإيثانول

مظهر":"مادة صلبة بيضاء أو صفراء فاتحة

يتمتع GML بالقدرة على البقاء في الجهاز الهضمي لفترة أطول وتحسين الأمعاء، مما يعني أن GML يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على ميكروبيوم الأمعاء، مما يساعد الجسم على استخلاص العناصر الغذائية التي لا يمكن امتصاصها، وبالتالي تعزيز قدرة الجسم على امتصاص الطاقة.

حتى الآن، دُرست تأثيرات أحادي الجليسريد المحفزة للنمو والمعدلة للمناعة في الدواجن دراسةً معمقة لتحسين معدل إنتاج البيض، وكفاءة التغذية، وجودة البيض الطازج، والقيمة الغذائية للدواجن. إضافةً إلى ذلك، يتمتع أحادي الجليسريد بتأثير معزز للصحة، فضلاً عن خصائص قوية مضادة للالتهابات والبكتيريا.

تأثيرات أحادي غليسيريد اللورات (GML) في العلف على أداء النمو، والإنزيمات الهاضمة، وتكوين الجسم، والاستجابة المناعية غير النوعية لجمبري ليتوبينيوس فانامي

2. تم تغذية الروبيان المستخدم في الدراسة بأربعة أنواع مختلفة من الأعلاف، مع إضافة 0، 350، 700، و1050 ملغم/كغم من مادة GML إلى الأعلاف على التوالي. استمرت التجربة لمدة 60 يومًا.

تظهر نتائج البحث أن GML 700 و 1050 ملغم/كغم يحسن بشكل كبير أداء النمو، ونشاط الليباز المعوي والبروتياز، في حين أن إضافة GML 1050 ملغم/كغم إلى النظام الغذائي تزيد من دهون الدم والدهون الخام الجهازية.

أظهرت أنشطة الليباز والبروتياز المعوي اتجاهًا تصاعديًا مع تغير مستويات الغلوتامات أحادية الأمين (GML)، وكانت مستويات GML في مجموعتي الجرعات 700 و1050 ملغم/كغم أعلى بشكل ملحوظ من المجموعة الضابطة (P < 0.05). في المقابل، لم يكن لمستويات GML المختلفة أي تأثير يُذكر على نشاط الإنزيمات الهاضمة في الكبد والبنكرياس.

علاوة على ذلك، عند إضافة GML إلى العلف بتركيزات 350 و 700 ملغم/كغم، فإنه يعزز مناعة الروبيان عن طريق تحسين حالة مضادات الأكسدة والبكتيريا لديه.

إمكانية استخدام تركيز منخفض من مادة GML كمضاف علفي لتحسين نمو الروبيان الأبيض، ونشاط الإنزيمات الهاضمة، والمناعة غير النوعية. ووفقًا لنتائج البحث، فقد أدى استخدام جرعات من GML بتركيز 700 و1050 ملغم/كغم كمكمل غذائي إلى تحسين ملحوظ في أداء نمو الروبيان الأبيض من أمريكا الجنوبية، وذلك بفضل زيادة نشاط إنزيمي الليباز والبروتياز المعويين.