1. تعمل الأحماض العضوية على تخفيف سمية المعادن الثقيلة مثل الرصاص والكربون.

الأحماض العضويةتدخل هذه الأحماض العضوية إلى بيئة التكاثر عن طريق رش الماء، وتخفف من سمية المعادن الثقيلة عن طريق امتصاصها أو أكسدتها أو تكوين مركبات معقدة معها، مثل الرصاص والنحاس والزنك. وفي نطاق معين، يزداد تأثير إزالة السموم مع زيادة التركيز المولي. إضافةً إلى تحلل المعادن الثقيلة إلى حد ما، يمكن للأحماض العضوية أيضًا زيادة نسبة الأكسجين في الماء وتحسين حالة فقدان الشهية لدى سمكة Pelteobagrus fulvidraco.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأحماض العضوية أيضًا تحويل الأمونيا الجزيئية في مياه الصرف الصحي للاستزراع المائي إلى NH4 +، ثم تتحد مع أيونات الأمونيا لتشكيل أملاح الأمونيوم المستقرة لتقليل سمية الأمونيا السامة في الماء.

2. يعزز الهضم، ويقوي المناعة، ويخفف من الإجهاد

الأحماض العضويةتعزز الأحماض العضوية هضم الحيوانات المائية من خلال التأثير على العمليات الأيضية وتحسين نشاط الإنزيمات. فهي تُحسّن نشاط إنزيم أدينيلات سيكلاز الميتوكوندري، بالإضافة إلى الإنزيمات المعدية، مما يُسهم في إنتاج الطاقة وتفكيك المواد الجزيئية الكبيرة كالدهون والبروتينات، ويعزز امتصاص العناصر الغذائية واستخدامها. كما تُشارك في تحويل الأحماض الأمينية. وعند التعرض لعوامل الإجهاد، يُمكن للجسم إنتاج جزيئات ATP، مما يُؤدي إلى تأثير مضاد للإجهاد.

تُعزز الأحماض العضوية نمو وتكاثر الحيوانات المائية، وتُقلل من الأمراض التي تُصيبها نتيجة العدوى البكتيرية. كما أن إضافة أملاح الأحماض العضوية أو مركباتها إلى العلف يُحسّن مناعة الروبيان ومقاومته للأمراض، ويرفع من قيمته الغذائية. تُعزز الأحماض العضوية تكاثر البكتيريا النافعة (مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريا وبكتيريا حمض اللاكتيك) في أمعاء الحيوانات المائية، وتُثبط تكاثر البكتيريا الضارة، وتُحسّن من تركيب البكتيريا المعوية، وتُعزز امتصاص الفيتامينات والكالسيوم، مما يُحسّن من مقاومة الحيوانات المائية للأمراض.

 

3. تعزيز تناول الطعام، وتحسين الهضم وزيادة الوزن

يمكن للأحماض العضوية أن تعزز امتصاص الغذاء من قبل الحيوانات المائية، وتحسن معدل استخدام البروتين، وبالتالي تحسن القيمة الإنتاجية وجودة المنتجات المائية.ثنائي فورمات البوتاسيوميمكن أن يعزز هذا المركب، باعتباره مستحضرًا من الأحماض العضوية، نشاط البيبسين والتربسين، ويقوي النشاط الأيضي، ويزيد من كفاءة هضم الحيوانات المائية للأغذية، ويعزز النمو من خلال تحسين حموضة العلف.

4. فترة إضافة الأحماض العضوية

يختلف تأثير إضافة الأحماض العضوية باختلاف مراحل نمو الحيوانات المائية. يكون تأثيرها المحفز للنمو أفضل في مرحلة الصغر، بينما في مرحلة البلوغ، تلعب دورًا واضحًا في جوانب أخرى، مثل مقاومة الإجهاد المناعي، وتحسين بيئة الأمعاء، وما إلى ذلك.

مع تطور تربية الأحياء المائية، أصبح تأثير الأحماض العضوية المحفزة للنمو على الحيوانات المائية أكثر وضوحاً.