يُشكل إسهال الخنازير الصغيرة، والتهاب الأمعاء الناخر، والإجهاد الحراري تهديدًا خطيرًا لصحة أمعاء الحيوانات. يكمن جوهر صحة الأمعاء في ضمان سلامة بنية الخلايا المعوية وكفاءتها الوظيفية. وتُعدّ الخلايا أساس استخدام العناصر الغذائية في مختلف الأنسجة والأعضاء، وهي المكان الرئيسي للحيوانات لتحويل العناصر الغذائية إلى مكوناتها الخاصة.
يُشكل إسهال الخنازير الصغيرة، والتهاب الأمعاء الناخر، والإجهاد الحراري تهديدًا خطيرًا لصحة أمعاء الحيوانات. يكمن جوهر صحة الأمعاء في ضمان سلامة بنية الخلايا المعوية وكفاءتها الوظيفية. وتُعدّ الخلايا أساس استخدام العناصر الغذائية في مختلف الأنسجة والأعضاء، وهي المكان الرئيسي للحيوانات لتحويل العناصر الغذائية إلى مكوناتها الخاصة.
يُعتبر النشاط الحيوي مجموعةً متنوعةً من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تُحرّكها الإنزيمات. ويُعد ضمان البنية والوظيفة الطبيعية للإنزيمات داخل الخلايا أمرًا أساسيًا لضمان الوظيفة الطبيعية للخلايا. فما هو الدور الرئيسي للبيتين في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للخلايا المعوية؟
- خصائص البيتين
اسمها العلمي هوثلاثي ميثيل جليسينصيغته الجزيئية هي c5h1102n، ووزنه الجزيئي 117.15، وهو متعادل كهربائيًا، وله قابلية ممتازة للذوبان في الماء (64 ~ 160 جم / 100 جم)، وثبات حراري (درجة انصهاره 301 ~ 305 درجة مئوية)، ونفاذية عالية. خصائصه:البيتينوهي كما يلي: 1
(1) من السهل امتصاصه (يتم امتصاصه بالكامل في الاثني عشر) ويعزز الخلايا المعوية لامتصاص أيونات الصوديوم؛
(2) يكون حراً في الدم ولا يؤثر على نقل الماء والإلكتروليت والدهون والبروتينات؛
(3) تم توزيع خلايا العضلات بالتساوي، واندماجها مع جزيئات الماء وفي حالة رطبة؛
(4) تتوزع الخلايا في الكبد والجهاز الهضمي بالتساوي وتتحد مع جزيئات الماء والدهون والبروتينات، والتي تكون في حالة رطبة وحالة دهنية وحالة بروتينية؛
(5) يمكن أن تتراكم في الخلايا؛
(6) لا يوجد آثار جانبية.
2. دورالبيتينفي الوظيفة الطبيعية للخلايا المعوية
(1)البيتينيمكنه الحفاظ على بنية ووظيفة الإنزيمات في الخلايا عن طريق تنظيم وضمان توازن الماء والإلكتروليت، وذلك لضمان الوظيفة الطبيعية للخلايا؛
(2)البيتينأدى إلى تقليل استهلاك الأكسجين وإنتاج الحرارة بشكل كبير في أنسجة PDV في الخنازير النامية، وزاد بشكل فعال من نسبة العناصر الغذائية المستخدمة في عملية البناء الغذائي؛
(3) إضافةالبيتينيمكن أن يساعد النظام الغذائي على تقليل أكسدة الكولين إلى البيتين، وتعزيز تحويل الهوموسيستين إلى ميثيونين، وتحسين معدل استخدام الميثيونين لتخليق البروتين؛
الميثيل عنصر غذائي أساسي للحيوانات. لا يستطيع الإنسان والحيوان تخليق الميثيل، بل يحتاجان إليه من خلال الغذاء. ويشارك تفاعل الميثيل على نطاق واسع في عمليات أيضية مهمة، بما في ذلك تخليق الحمض النووي (DNA) وتخليق الكرياتين والكرياتينين. ويمكن أن يُحسّن البيتين معدل استخدام الكولين والميثيونين.
(4) تأثيراتالبيتينحول عدوى الكوكسيديا في الدجاج اللاحم
البيتينيمكن أن تتراكم في أنسجة الكبد والأمعاء وتحافظ على بنية الخلايا الظهارية المعوية في الدجاج اللاحم السليم أو المصاب بالكوكسيديا؛
يعمل البيتاين على تعزيز تكاثر الخلايا الليمفاوية البطانية المعوية وتعزيز وظيفة الخلايا البلعمية في الدجاج اللاحم المصاب بالكوكسيديا؛
تم تحسين التركيب المورفولوجي للاثني عشر في الدجاج اللاحم المصاب بالكوكسيديا عن طريق إضافة البيتين إلى النظام الغذائي؛
إن إضافة البيتايين إلى النظام الغذائي يمكن أن يقلل من مؤشر إصابة الأمعاء في الاثني عشر والصائم لدى الدجاج اللاحم؛
إن إضافة 2 كجم / طن من البيتاين إلى النظام الغذائي قد يؤدي إلى زيادة ارتفاع الزغابات ومساحة سطح الامتصاص وسمك العضلات وقابلية تمدد الأمعاء الدقيقة في الدجاج اللاحم المصاب بالكوكسيديا؛
(5) يعمل البيتاين على تخفيف إصابة نفاذية الأمعاء الناتجة عن الإجهاد الحراري في الخنازير النامية.
3.البيتين- أساس تحسين منفعة صناعة الثروة الحيوانية والدواجن
(1) يمكن أن يزيد البيتاين من وزن جسم البط البكيني في عمر 42 يومًا ويقلل نسبة العلف إلى اللحوم في عمر 22-42 يومًا.
(2) أظهرت النتائج أن إضافة البيتين أدى إلى زيادة معنوية في وزن الجسم وزيادة الوزن للبط بعمر 84 يومًا، وانخفاض في تناول العلف ونسبة العلف إلى اللحوم، وتحسين جودة الذبيحة والفوائد الاقتصادية، ومن بينها إضافة 1.5 كجم / طن في النظام الغذائي كان له أفضل تأثير.
(3) كانت تأثيرات البيتين على كفاءة تربية البط والدجاج اللاحم والأمهات والخنازير الصغيرة على النحو التالي
بط اللحم: إضافة 0.5 جرام / كجم، 1.0 جرام / كجم و 1.5 جرام / كجم من البيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من الفوائد التناسلية لبط اللحم لمدة 24-40 أسبوعًا، والتي تبلغ 1492 يوان / 1000 بطة، 1938 يوان / 1000 بطة و 4966 يوان / 1000 بطة على التوالي.
دجاج التسمين: إضافة 1.0 جرام / كجم، 1.5 جرام / كجم و 2.0 جرام / كجم من البيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من الفوائد التناسلية لدجاج التسمين في عمر 20-35 يومًا، والتي تبلغ 57.32 يوان، 88.95 يوان و 168.41 يوان على التوالي.
دجاج التسمين: إضافة 2 جرام / كجم من البيتين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من فائدة دجاج التسمين من عمر 1 إلى 42 يومًا تحت الضغط الحراري بمقدار 789.35 يوان.
المربين: إضافة 2 جرام / كجم من البيتاين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من معدل الفقس للمربين بنسبة 12.5٪
الخنازير: من 5 أيام قبل الولادة حتى نهاية الرضاعة، الفائدة الإضافية لإضافة 3 جرام / كجم من البيتاين إلى 100 خنزيرة يوميًا هي 125700 يوان / سنة (2.2 جنين / سنة).
الخنازير الصغيرة: إضافة 1.5 جرام / كجم من البيتاين إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من متوسط المكسب اليومي والاستهلاك اليومي للعلف للخنازير الصغيرة التي تتراوح أعمارها بين 0-7 أيام و7-21 يومًا، ويقلل من نسبة العلف إلى اللحوم، وهو الأكثر اقتصادا.
4. كانت الكمية الموصى بها من البيتين في النظام الغذائي لسلالات الحيوانات المختلفة على النحو التالي
(1) الجرعة الموصى بها من البيتاين لبط اللحم وبط البيض هي 1.5 كجم / طن؛ 0 كجم / طن.
(2) 0 كجم / طن؛ 2؛ 5 كجم / طن.
(3) الجرعة الموصى بها من البيتاين في علف الخنازير كانت 2.0 ~ 2.5 كجم / طن؛ هيدروكلوريد البيتاين 2.5 ~ 3.0 كجم / طن.
(4) الكمية الموصى بها من البيتين المضافة في مواد التدريس والحفظ هي 1.5 ~ 2.0 كجم / طن.
وقت النشر: ٢٨ يونيو ٢٠٢١
