ديفورمات البوتاسيومبفضل آليته الفريدة المضادة للبكتيريا ووظائفه التنظيمية الفسيولوجية، يبرز كبديل مثالي للمضادات الحيوية في تربية الروبيان.تثبيط مسببات الأمراض, تحسين صحة الأمعاء، تنظيم جودة المياه، وتعزيز المناعة، فهو يعزز تطوير تربية الأحياء المائية الخضراء والصحية.

ديفورمات البوتاسيوم، كمُضافٍ جديدٍ لأملاح الأحماض العضوية، أظهر آفاقًا واسعةً للتطبيق في قطاع تربية الأحياء المائية في السنوات الأخيرة، وخاصةً في تربية الروبيان حيث يُظهر تأثيراتٍ متعددة. يُمثل هذا المُركب، المُكوّن من حمض الفورميك وأيونات البوتاسيوم، بديلاً مثاليًا للمضادات الحيوية نظرًا لآليته الفريدة المُضادة للبكتيريا ووظائفه التنظيمية الفسيولوجية. تتجلى قيمته الأساسية في تربية الروبيان بشكل رئيسي في أربعة أبعاد: تثبيط مُسببات الأمراض، وتحسين صحة الأمعاء، وتنظيم جودة المياه، وتعزيز المناعة. تتضافر هذه الوظائف لتُشكل أساسًا تقنيًا بالغ الأهمية لتربية الأحياء المائية الصحية.

فيما يتعلق باستبدال المضادات الحيوية، تتميز آلية ديفورمات البوتاسيوم المضادة للبكتيريا بمزايا كبيرة. فعندما يدخل ديفورمات البوتاسيوم الجهاز الهضمي للروبيان، فإنه يتفكك ويُطلق جزيئات حمض الفورميك في بيئة حمضية. تستطيع جزيئات حمض الفورميك هذه اختراق أغشية الخلايا البكتيرية وتفككها إلى أيونات الهيدروجين وأيونات الفورمات في بيئة سيتوبلازمية قلوية، مما يُسبب انخفاضًا في قيمة الرقم الهيدروجيني داخل الخلايا البكتيرية ويؤثر على أنشطتها الأيضية الطبيعية.

أظهرت الأبحاث أن ديفورمات البوتاسيوم له تأثير مثبط ملحوظ على البكتيريا المسببة لأمراض الجمبري الشائعة، مثل ضمة باراهايموليتيكس، وضمة هارفي، والإشريكية القولونية، بتركيز مثبط أدنى (MIC) يتراوح بين 0.5% و1.5%. وبالمقارنة مع المضادات الحيوية، لا تُسبب هذه الطريقة الفيزيائية المقاومة للبكتيريا مقاومة، ولا يوجد خطر من تراكم بقايا الدواء.

يُعد تنظيم صحة الأمعاء وظيفةً أساسيةً أخرى لثنائي فورمات البوتاسيوم. لا يقتصر إطلاق حمض الفورميك على تثبيط البكتيريا الضارة فحسب، بل يُهيئ أيضًا بيئةً ميكروبيةً مواتيةً لتكاثر البروبيوتيك، مثل بكتيريا حمض اللاكتيك والبكتيريا البيفيدوبكتريا. ويُحسّن تحسين بنية هذا المجتمع الميكروبي كفاءة الهضم والامتصاص في الأمعاء بشكل ملحوظ.

ديفورمات البوتاسيوميُظهر تأثيرات غير مباشرة فريدة في تنظيم جودة المياه. في تربية الأحياء المائية التقليدية، لا يُمتص حوالي 20% إلى 30% من نيتروجين العلف بالكامل ولا يُصرف في المسطحات المائية، مما يُصبح المصدر الرئيسي لنيتروجين الأمونيا والنتريت. من خلال تحسين كفاءة استخدام العلف، يُقلل ديفورمات البوتاسيوم بفعالية من إفراز النيتروجين.

تظهر البيانات التجريبية أن إضافة 0.5%ديفورمات البوتاسيوميمكن أن يُخفِّض محتوى النيتروجين في براز الروبيان بنسبة تتراوح بين 18% و22%، ومحتوى الفوسفور بنسبة تتراوح بين 15% و20%. ويُعدُّ هذا التأثير في خفض الانبعاثات بالغ الأهمية في أنظمة تربية الأحياء المائية ذات الدورة المائية (RAS)، حيث يُمكنها التحكم في ذروة تركيز النتريت في الماء دون 0.1 ملغم/لتر، وهو أقل بكثير من الحد الأقصى للسلامة للروبيان (0.5 ملغم/لتر). بالإضافة إلى ذلك، يتحلل ديفورمات البوتاسيوم تدريجيًا إلى ثاني أكسيد الكربون والماء في المسطحات المائية، دون التسبب في تلوث ثانوي، مما يجعله مُضافًا صديقًا للبيئة.

يُعدّ تأثير ديفورمات البوتاسيوم المُعزّز للمناعة مظهرًا آخر من مظاهر فائدة استخدام ديفورمات البوتاسيوم. فالأمعاء السليمة ليست مجرد عضو لامتصاص العناصر الغذائية، بل هي أيضًا حاجز مناعي مهم. يُقلّل ديفورمات البوتاسيوم من الاستجابة الالتهابية الجهازية من خلال تنظيم توازن ميكروبات الأمعاء وتقليل تحفيز البكتيريا المُمرضة على ظهارة الأمعاء. وقد أظهرت الأبحاث أن إضافة ديفورمات البوتاسيوم إلى مجموعات الروبيان يزيد عدد الخلايا الليمفاوية في الدم بنسبة 30%-40%، ويُعزّز بشكل كبير نشاط الإنزيمات المرتبطة بالمناعة مثل الفينول أوكسيديز (PO) وفائق أكسيد ديسميوتاز (SOD).

في التطبيقات العملية، يتطلب استخدام ديفورمات البوتاسيوم نسبة علمية. الكمية المُوصى بها للإضافة تتراوح بين 0.4% و1.2% من وزن العلف، وذلك حسب مرحلة التربية وظروف جودة المياه.
يوصى باستخدام جرعة 0.6% -0.8% خلال مرحلة الشتلات (PL10-PL30) لتعزيز نمو الأمعاء؛

يمكن تقليل فترة الزراعة إلى 0.4% -0.6%، وذلك بشكل أساسي للحفاظ على توازن المجتمع الميكروبي.

ومن الجدير بالذكر أنه يجب خلط فورمات البوتاسيوم جيدًا مع العلف (يوصى باستخدام عملية خلط ثلاثية المراحل)، ويجب تجنب التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة العالية والرطوبة العالية قبل التغذية لمنع التكتل والتأثير على المذاق.

يمكن أن يؤدي الاستخدام المشترك مع الأحماض العضوية (مثل حمض الستريك) والبروبيوتيك (مثل Bacillus subtilis) إلى إحداث تأثيرات تآزرية، ولكن يجب توخي الحذر لتجنب التوافق مع المواد القلوية (مثل صودا الخبز).

ومن منظور التنمية الصناعية، فإن تطبيقديفورمات البوتاسيوميتماشى مع الاتجاه العام للتحول الأخضر في تربية الأحياء المائية.