ثنائي فورمات البوتاسيومبفضل آليته الفريدة المضادة للبكتيريا ووظائفه التنظيمية الفسيولوجية، يبرز هذا المركب كبديل مثالي للمضادات الحيوية في تربية الروبيان.تثبيط مسببات الأمراض, تحسين صحة الأمعاء، تنظيم جودة المياه، وتعزيز المناعةفهو يعزز تطوير تربية الأحياء المائية الخضراء والصحية.

ثنائي فورمات البوتاسيومأظهر مركب جديد من أملاح الأحماض العضوية، يُعرف باسم "مادة مضافة"، آفاقًا واسعة للتطبيق في صناعة الاستزراع المائي خلال السنوات الأخيرة، لا سيما في تربية الروبيان حيث يُظهر تأثيرات متعددة. ويُعد هذا المركب، المُكوّن من حمض الفورميك وأيونات البوتاسيوم، بديلاً مثاليًا للمضادات الحيوية نظرًا لآليته الفريدة المضادة للبكتيريا ووظائفه التنظيمية الفسيولوجية. وتتجلى قيمته الأساسية في تربية الروبيان في أربعة جوانب رئيسية: تثبيط مسببات الأمراض، وتحسين صحة الأمعاء، وتنظيم جودة المياه، وتعزيز المناعة. وتتضافر هذه الوظائف لتشكل أساسًا تقنيًا بالغ الأهمية لاستزراع مائي صحي.

فيما يتعلق باستبدال المضادات الحيوية، يتمتع ثنائي فورمات البوتاسيوم بآلية مضادة للبكتيريا ذات مزايا كبيرة. فعندما يدخل ثنائي فورمات البوتاسيوم إلى الجهاز الهضمي للروبيان، يتفكك ويطلق جزيئات حمض الفورميك في بيئة حمضية. تستطيع هذه الجزيئات اختراق أغشية الخلايا البكتيرية والتفكك إلى أيونات الهيدروجين وأيونات الفورمات في بيئة سيتوبلازمية قلوية، مما يؤدي إلى انخفاض درجة الحموضة داخل الخلايا البكتيرية والتأثير على أنشطتها الأيضية الطبيعية.

أظهرت الأبحاث أن ثنائي فورمات البوتاسيوم له تأثير مثبط كبير على البكتيريا الممرضة الشائعة للروبيان، مثل ضمة نظيرة الانحلال الدموي، وضمة هارفي، والإشريكية القولونية، بتركيز مثبط أدنى يتراوح بين 0.5% و1.5%. وبالمقارنة مع المضادات الحيوية، فإن هذه الطريقة الفيزيائية المضادة للبكتيريا لا تُسبب مقاومة البكتيريا، كما أنها لا تُشكل خطرًا لبقايا الدواء.

يُعد تنظيم صحة الأمعاء وظيفة أساسية أخرى لثنائي فورمات البوتاسيوم. إذ لا يقتصر دور إطلاق حمض الفورميك على تثبيط البكتيريا الضارة فحسب، بل يُهيئ أيضًا بيئة دقيقة ملائمة لتكاثر البروبيوتيك، مثل بكتيريا حمض اللاكتيك وبكتيريا البيفيدوباكتيريا. ويؤدي تحسين بنية هذا المجتمع الميكروبي إلى تحسين كفاءة الهضم والامتصاص في الأمعاء بشكل ملحوظ.

ثنائي فورمات البوتاسيوميُظهر ثنائي فورمات البوتاسيوم تأثيرات غير مباشرة فريدة في تنظيم جودة المياه. ففي الاستزراع المائي التقليدي، لا يتم امتصاص ما بين 20% و30% من النيتروجين الموجود في العلف بشكل كامل، ويُطرح في المسطحات المائية، ليصبح المصدر الرئيسي للأمونيا والنتريت. ومن خلال تحسين كفاءة استخدام العلف، يُقلل ثنائي فورمات البوتاسيوم بشكل فعال من إفراز النيتروجين.

تُظهر البيانات التجريبية أن إضافة 0.5%ثنائي فورمات البوتاسيوميُمكن أن يُقلل ثنائي فورمات البوتاسيوم من محتوى النيتروجين في براز الروبيان بنسبة تتراوح بين 18% و22%، ومحتوى الفوسفور بنسبة تتراوح بين 15% و20%. ويُعدّ هذا التأثير في خفض الانبعاثات بالغ الأهمية في أنظمة الاستزراع المائي المُعاد تدويرها (RAS)، حيث يُمكن التحكم في ذروة تركيز النتريت في الماء بحيث لا يتجاوز 0.1 ملغم/لتر، وهو أقل بكثير من الحد الآمن للروبيان (0.5 ملغم/لتر). إضافةً إلى ذلك، يتحلل ثنائي فورمات البوتاسيوم تدريجيًا إلى ثاني أكسيد الكربون والماء في المسطحات المائية، دون التسبب في تلوث ثانوي، مما يجعله مُضافًا صديقًا للبيئة.

يُعدّ تعزيز المناعة أحد مظاهر القيمة التطبيقية لثنائي فورمات البوتاسيوم. فالأمعاء السليمة ليست مجرد عضو لامتصاص العناصر الغذائية، بل هي أيضاً حاجز مناعي هام. يُقلل ثنائي فورمات البوتاسيوم من الاستجابة الالتهابية الجهازية عن طريق تنظيم توازن الميكروبات المعوية وتقليل تحفيز البكتيريا الممرضة على ظهارة الأمعاء. وقد أظهرت الأبحاث أن إضافة ثنائي فورمات البوتاسيوم إلى مجموعات الروبيان تزيد من عدد الخلايا الليمفاوية في الدم بنسبة 30-40%، وتُحسّن بشكل ملحوظ نشاط الإنزيمات المناعية مثل فينول أوكسيداز (PO) وسوبرأكسيد ديسميوتاز (SOD).

في التطبيقات العملية، يتطلب استخدام ثنائي فورمات البوتاسيوم نسبة علمية. تتراوح الكمية الموصى بإضافتها بين 0.4% و1.2% من وزن العلف، وذلك حسب مرحلة التربية وظروف جودة المياه.
يوصى باستخدام جرعة تتراوح بين 0.6٪ و 0.8٪ خلال مرحلة الشتلات (PL10-PL30) لتعزيز نمو الأمعاء؛

يمكن تقليل فترة الاستزراع إلى 0.4٪ - 0.6٪، وذلك أساسًا للحفاظ على توازن المجتمع الميكروبي.

تجدر الإشارة إلى أنه يجب خلط فورمات البوتاسيوم جيدًا مع العلف (يوصى باستخدام عملية خلط من ثلاث مراحل)، ويجب تجنب التعرض المطول لبيئات ذات درجة حرارة عالية ورطوبة عالية قبل التغذية لمنع التكتل والتأثير على الاستساغة.

يمكن أن يؤدي الاستخدام المشترك مع الأحماض العضوية (مثل حمض الستريك) والبروبيوتيك (مثل العصوية الرقيقة) إلى تأثيرات تآزرية، ولكن يجب توخي الحذر لتجنب التوافق مع المواد القلوية (مثل صودا الخبز).

من منظور التنمية الصناعية، فإن تطبيقثنائي فورمات البوتاسيوميتماشى ذلك مع الاتجاه العام للتحول الأخضر في تربية الأحياء المائية.