ديفورمات البوتاسيومهو عبارة عن خليط من فورمات البوتاسيوم وحمض الفورميك، وهو أحد البدائل للمضادات الحيوية في إضافات أعلاف الخنازير والدفعة الأولى من محفزات النمو غير المضادة للمضادات الحيوية المسموح بها من قبل الاتحاد الأوروبي.

1. الوظائف والآليات الرئيسية لـديفورمات البوتاسيوم

١. خفض قيمة الرقم الهيدروجيني (pH) في الأمعاء. فورمات البوتاسيوم مستقر نسبيًا في البيئات الحمضية، ويتحلل بسهولة إلى حمض الفورميك في البيئات المتعادلة أو القلوية. لذلك، يسهل تحلله في البيئة القلوية الضعيفة لأمعاء الخنزير، ويمكن لمنتجاته أن تُخفض بشكل ملحوظ قيمة الرقم الهيدروجيني للكيموس في الاثني عشر، كما أنها تُعزز تنشيط إنزيم البروتياز المعدي.
٢. تنظيم ميكروبات الأمعاء. إضافة فورمات البوتاسيوم إلى النظام الغذائي للخنازير الصغيرة قد يُنتج مستويات منخفضة من الإشريكية القولونية والسالمونيلا، بالإضافة إلى مستويات عالية من العصيات اللبنية وتنوعها في أمعائها. في الوقت نفسه، أظهرت الدراسات أن تغذية الخنازير الصغيرة بنظام غذائي مُضاف إليه فورمات البوتاسيوم يُقلل بشكل ملحوظ من السالمونيلا في برازها.
٣. تحسين كفاءة الهضم والاستفادة من العناصر الغذائية. إضافة فورمات البوتاسيوم إلى النظام الغذائي يُعزز إفراز إنزيم البروتياز المعدي، مما يُحسّن هضم وامتصاص العناصر الغذائية في النظام الغذائي لدى الحيوانات.
2. الدور في تغذية الخنازير.
١. التأثير على أداء إنتاج الخنازير. أظهرت الأبحاث أن إضافة فورمات البوتاسيوم بنسب ١.٢٪، و٠.٨٪، و٠.٦٪ إلى علائق الخنازير الكبيرة، وخنازير التربية، والخنازير الصغيرة المفطومة، على التوالي، لم يؤثر بشكل ملحوظ على زيادة الوزن اليومية وكفاءة استخدام العلف لدى الخنازير، مقارنةً بإضافة المضادات الحيوية المركبة.
٢. التأثير على جودة الذبيحة. إضافة فورمات البوتاسيوم إلى نظام الخنازير النامية والمسمنة يُقلل من نسبة الدهون في ذبيحة الخنزير، ويزيد من نسبة اللحم الخالي من الدهون في الأفخاذ، وجانب البطن، والخصر، والرقبة، والجزء العلوي من الجسم.

٣. التأثير على الإسهال لدى الخنازير الصغيرة المفطومة. تكون الخنازير الصغيرة المفطومة أكثر عرضة للإصابة بالإسهال بعد أسبوعين من الفطام بسبب نقص الأجسام المضادة التي توفرها الخنزيرة الأم وقلة إفراز حمض المعدة. فورمات البوتاسيوم له تأثيرات مضادة للبكتيريا ومبيدة للجراثيم، ويقلل من ميكروبات الأمعاء الضارة، وله تأثير إيجابي في الوقاية من إسهال الخنازير الصغيرة. وقد أظهرت النتائج التجريبية أن إضافةديفورمات البوتاسيوميمكن أن يؤدي إدخال نظام غذائي خاص إلى الخنازير الصغيرة إلى تقليل معدلات الإسهال بنسبة 30%.