ديفورمات البوتاسيومملح حمض عضوي، قابل للتحلل الحيوي تمامًا، سهل الاستخدام، غير تآكلي، وغير سام للماشية والدواجن. يتميز بثباته في الظروف الحمضية، ويمكنه التحلل إلى فورمات البوتاسيوم وحمض الفورميك في ظروف متعادلة أو قلوية. يتحلل أخيرًا إلى ثاني أكسيد الكربون وماء في الحيوانات، ولا يترك أي رواسب في الجسم. له قدرة فعّالة على تثبيط مسببات الأمراض المعدية المعوية. لذلك، يحظى ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم، كبديل للمضادات الحيوية، بتقدير واسع، ويُستخدم في تربية الماشية والدواجن منذ ما يقرب من 20 عامًا بعد اعتماد الاتحاد الأوروبي له كبديل لمضافات الأعلاف المُعززة للنمو والمضادات الحيوية.

استخدام ثنائي كاربوكسيلات البوتاسيوم في علف الدجاج

إضافة 5 غ/كغ من ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم إلى علف دجاج التسمين يمكن أن تزيد بشكل ملحوظ من زيادة وزن الجسم، ومعدل الذبح، وتقلل بشكل ملحوظ من معدل تحويل العلف، وتحسّن مؤشرات المناعة، وتخفض قيمة الرقم الهيدروجيني للجهاز الهضمي، وتسيطر بفعالية على العدوى البكتيرية المعوية، وتعزز صحة الأمعاء. إضافة 4.5 غ/كغ من ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم إلى العليقة زادت بشكل ملحوظ من الزيادة اليومية في وزن الدجاج اللاحم وقيمة العلف، محققةً نفس تأثير الفلافوميسين (3 ملغ/كغ).

قلل النشاط المضاد للبكتيريا لثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم من المنافسة بين الكائنات الحية الدقيقة والعائل على العناصر الغذائية وفقدان النيتروجين الداخلي. كما قلل من حدوث العدوى دون السريرية وإفراز الوسائط المناعية، مما أدى إلى تحسين هضم البروتين والطاقة وتقليل إنتاج الأمونيا وغيرها من المستقلبات المثبطة للنمو؛ علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي انخفاض قيمة الرقم الهيدروجيني المعوي إلى تحفيز إفراز ونشاط التربسين، وتحسين هضم وامتصاص العناصر الغذائية، وجعل الأحماض الأمينية أكثر ملاءمة لترسب البروتين في الجسم، وذلك لتحسين معدل الهزال في الذبيحة. وجد Selle et al. (2004) أن مستوى ديفورمات البوتاسيوم الغذائي عند 6 جم / كجم يمكن أن يزيد بشكل كبير من المكسب اليومي وتناول العلف للدجاج اللاحم، ولكن لم يكن له تأثير كبير على كفاءة التغذية. يمكن أن يزيد مستوى ديفورمات البوتاسيوم الغذائي عند 12 جم / كجم من ترسب النيتروجين بنسبة 5.6٪. Zhou Li et al. (2009) أظهر أن ديفورمات البوتاسيوم الغذائية زادت بشكل كبير من المكسب اليومي ومعدل تحويل العلف وقابلية هضم العناصر الغذائية في العلف للدجاج اللاحم، ولعبت دورًا إيجابيًا في الحفاظ على السلوك الطبيعي للدجاج اللاحم تحت درجة الحرارة العالية. أفاد موتوكي وآخرون (2011) أن 1٪ من ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم الغذائي يمكن أن يزيد بشكل كبير من وزن الدجاج اللاحم وعضلة الصدر والفخذ والجناح، ولكن لم يكن له تأثير على ترسب النيتروجين ودرجة الحموضة المعوية والميكروبات المعوية. وجد هولو وآخرون (2009) أن إضافة 6 جرام / كجم من ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم إلى النظام الغذائي يمكن أن يحسن بشكل كبير من قدرة العضلات على الاحتفاظ بالماء، ويقلل من درجة الحموضة لعضلات الصدر والساق، ولكن ليس له تأثير كبير على أداء النمو. أفاد ميكلسن (2009) أن ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم يمكن أن يقلل أيضًا من عدد Clostridium perfringens في الأمعاء. عندما يكون محتوى ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم الغذائي 4.5 جرام / كجم، فإنه يمكن أن يقلل بشكل كبير من معدل وفيات الدجاج اللاحم المصاب بالتهاب الأمعاء الناخر، ولكن ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم ليس له تأثير كبير على أداء نمو الدجاج اللاحم.

ملخص

إضافةثنائي كربوكسيلات البوتاسيومكبديل للمضادات الحيوية في علف الحيوانات، يمكن أن يعزز هضم وامتصاص العناصر الغذائية في العلف، ويحسن أداء النمو ومعدل تحويل العلف للحيوانات، وينظم بنية البكتيريا المعوية، ويمنع البكتيريا الضارة بشكل فعال، ويعزز النمو الصحي للحيوانات، ويقلل من الوفيات.