كلوريد الكولينهو شكل كلوريد من الكولين، ويستخدم عادة كمضاف غذائي، ومادة خام صيدلانية، وكاشف بحثي.

1. يُستخدم كلوريد الكولين على نطاق واسع كمضاف غذائي، وخاصة لتحسين نكهة الطعام ومذاقه. ويمكن استخدامه في التوابل والبسكويت ومنتجات اللحوم وغيرها من الأطعمة لتحسين نكهتها وإطالة مدة صلاحيتها.

٢. المواد الخام الطبية: يتمتع كلوريد الكولين بخصائص دوائية معينة، فهو ينظم وظائف الجهاز العصبي، ويحسن الذاكرة، ويزيد الانتباه والتركيز، وله تأثيرات علاجية في علاج ضعف الذاكرة والقلق وقلة التركيز. لذلك، يُصنع منه مكملات غذائية أو أقراص، ويُستخدم على نطاق واسع في سوق المنتجات الصحية وصناعة الأدوية.

3. كواشف البحث: يُستخدم كلوريد الكولين أيضًا ككاشف في البحث العلمي، وخاصة في البحوث الطبية الحيوية. ويمكن استخدامه في تجارب مثل زراعة الخلايا، وحفظ الخلايا بالتبريد، ونمو الخلايا، وذلك لإجراء أبحاث حول انقسام الخلايا، وبنية غشاء الخلية، ووظيفة الخلايا العصبية.

ملاحظة: كلوريد الكولين كـمادة مضافة غذائيةيُعدّ هذا المنتج الصحي آمنًا وله تأثيرات دوائية معينة ضمن نطاق جرعات محدد. مع ذلك، قد يؤدي الإفراط في استخدامه أو تجاوز الجرعة الموصى بها إلى بعض الآثار الجانبية مثل الصداع والغثيان والقيء، وغيرها. لذا، عند استخدام كلوريد الكولين، يجب استخدامه باعتدال وفقًا لتعليمات المنتج أو دليل الاستخدام أو إرشادات الطبيب.