البيتينيُعرف أيضًا باسم ثلاثي ميثيل جليسين، واسمه الكيميائي ثلاثي ميثيل أمينو إيثانولاكتون، وصيغته الجزيئية C5H11O2N. وهو قلويد أميني رباعي، ومانح ميثيل عالي الكفاءة. يأتي البيتين على شكل بلورات بيضاء موشورية أو ورقية الشكل، ودرجة انصهاره 293 درجة مئوية، وطعمه حلو.البيتينيذوب في الماء والميثانول والإيثانول، ويذوب قليلاً في الإيثر. يتميز بقدرة عالية على الاحتفاظ بالرطوبة.

01.

تطبيقالبيتينفي الدجاج البياض، يُعزز البيتين تخليق الميثيونين واستقلاب الدهون من خلال توفير الميثيل، ويُشارك في تخليق الليسيثين وهجرة دهون الكبد، ويُقلل من تراكم دهون الكبد ويمنع تكوّن الكبد الدهني. في الوقت نفسه، يُمكن للبيتين أن يُعزز تخليق الكارنيتين في العضلات والكبد من خلال توفير الميثيل. تُؤدي إضافة البيتين إلى العلف إلى زيادة ملحوظة في محتوى الكارنيتين الحر في كبد الدجاج، وتُسرّع بشكل غير مباشر أكسدة الأحماض الدهنية. كما تُؤدي إضافة البيتين إلى علف الدجاج البياض إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم؛ عند جرعة 600 ملغم/كغمالبيتينيمكن أن يؤدي إدخال المكملات الغذائية في النظام الغذائي للدجاج البياض (70 أسبوعًا) في المرحلة المتأخرة من وضع البيض إلى تقليل نسبة الدهون في البطن، ونسبة الدهون في الكبد، ونشاط الليباز البروتيني الدهني (LPL) في دهون البطن بشكل كبير، وزيادة نشاط الليباز الحساس للهرمونات (HSL) بشكل كبير.

02.

يخفف الإجهاد الحراري، ويتعاون مع الأدوية المضادة للكوكيديا لتنظيم الضغط الأسموزي المعوي؛ يحسن معدل الذبح ونسبة اللحم الخالي من الدهون، ويحسن جودة الذبيحة، بدون بقايا أو سمية؛ جاذب غذائي للخنازير الصغيرة لمنع إسهالها؛ وهو جاذب غذائي ممتاز لمختلف الحيوانات المائية، ويمنع الكبد الدهني، ويخفف من تحول مياه البحر، ويحسن معدل بقاء صغار الأسماك؛ مقارنةً بكلوريد الكولين، فإنه لا يدمر نشاط الفيتامينات.البيتينيمكن أن يحل محل جزء من الميثيونين والكولين في تركيبة العلف، مما يقلل من تكلفة العلف ولا يقلل من أداء إنتاج الدواجن.