وقد أكدت الدراسات التي أجريت على الفئران أن البيتين يلعب بشكل رئيسي دور مانح الميثيل في الكبد ويتم تنظيمه بواسطةالبيتينهوموسيستين ميثيل ترانسفيراز (BHMT) وبارا-سيستين سلفيد بيتا سينثيتاز (تنظيم بيتا للكيس) (مود وآخرون، ١٩٦٥). تم تأكيد هذه النتيجة في الخنازير والدجاج. عندما يكون إمداد الميثيل غير كافٍ، يدفع جسم الحيوان حمض الهيميامينيك العالي إلى قبول ميثيل البيتين عن طريق تحسين نشاط BHMT لتخليق الميثيونين ومن ثم توفير الميثيل. عند إضافة جرعة منخفضة من البيتين، وبسبب نقص إمداد الميثيل في الجسم، يزيد الكبد من دورة الهوموسيستين → الميثيونين عن طريق زيادة نشاط BMT واستخدام البيتين كركيزة، وذلك لتوفير ميثيل كافٍ لاستقلاب المواد. عند الجرعات العالية، بسبب الإضافة الخارجية لكمية كبيرة منالبيتينمن جهة، يُوفر الكبد الميثيل لمستقبلات الميثيل من خلال تحسين نشاط BHMT، ومن جهة أخرى، يُشكل جزء من الهوموسيستين كبريتيد السيستين عبر مسار نقل الكبريت، مما يُحافظ على توازن ديناميكي مستقر لمسار أيض الميثيل في الجسم. تُظهر التجربة أنه من الآمن استبدال جزء من الميثيونين في علائق بط التسمين بالبيتين. يُمكن امتصاص البيتين بواسطة خلايا أمعاء الدجاج، مما يُقلل من تلف الأدوية في الخلايا المعوية، ويُحسّن وظيفة امتصاص خلايا أمعاء الدجاج، ويُعزز امتصاص العناصر الغذائية، ويُحسّن في النهاية الأداء الإنتاجي ومقاومة الدجاج للأمراض.

البيتينيمكن أن يعزز إفراز هرمون النمو، الذي يمكن أن يعزز تخليق البروتين، ويقلل من تحلل الأحماض الأمينية ويجعل الجسم متوازنًا نيتروجينيًا إيجابيًا. يمكن أن يزيد البيتين من أحادي فوسفات الأدينوزين الحلقي في الكبد والغدة النخامية (ˆ محتوى am، وذلك لتعزيز وظيفة الغدد الصماء للغدة النخامية وتعزيز تخليق وإطلاق (h، هرمون تحفيز الغدة الدرقية) بواسطة خلايا الغدة النخامية. يمكن أن يزيد α SH والهرمونات الأخرى من تخزين النيتروجين في الجسم، وذلك لتعزيز نمو الماشية والدواجن. يُظهر الاختبار أن البيتين يمكن أن يزيد بشكل كبير من مستويات h و IGF في مصل الخنازير في مراحل مختلفة، ويعزز بشكل كبير معدل نمو الخنازير في مراحل مختلفة ويقلل من نسبة وزن العلف. تم تغذية الخنازير الصغيرة المفطومة، والخنازير النامية، والخنازير النهائية على علائق مُضاف إليها البيتين 800-1000 و1750 نانوغرام/كغ على التوالي، وزادت الزيادة اليومية في الوزن بنسبة 8.71% و20% و13.32% على التوالي، وارتفع مستوى هرمون النمو في المصل بنسبة 46.15% و102.11% و58.33% على التوالي، وارتفع مستوى عامل النمو الشبيه بالأنسولين بنسبة 38.74% و4.75% و47.95% على التوالي (يو دونغ يو وآخرون، 2001). كما أن إضافة البيتين إلى العلف تُحسّن الأداء التناسلي للخنازير، وتزيد وزن الولادة وحجم المواليد، وليس لها أي آثار سلبية على الخنازير الحوامل.

البيتينيُحسّن البيتايين قدرة الخلايا البيولوجية على تحمل درجات الحرارة العالية، والأملاح العالية، والبيئة التناضحية العالية، ويُثبّت نشاط الإنزيمات والطاقة الحركية للجزيئات الحيوية. عند تغيّر الضغط التناضحي لخلايا الأنسجة، يُمكن امتصاص البيتايين من قِبَل الخلايا، مما يمنع فقدان الماء ودخول الأملاح إليها، ويُحسّن وظيفة مضخة الصوديوم في غشاء الخلية، ويحافظ على الضغط التناضحي لخلايا الأنسجة، ويُنظّم توازن الضغط التناضحي للخلايا، ويُخفّف من استجابة الجسم للإجهاد، ويُعزّز مقاومة الأمراض.البيتينيتمتع البيتين بخصائص مشابهة للإلكتروليت. عند غزو مسببات الأمراض للجهاز الهضمي، يكون له تأثير وقائي تناضحي على خلايا الجهاز الهضمي للخنازير. عندما تعاني الخنازير الصغيرة من فقدان الماء في الجهاز الهضمي واختلال التوازن الأيوني بسبب الإسهال، يمكن للبيتين أن يمنع فقدان الماء بفعالية ويتجنب فرط بوتاسيوم الدم الناتج عن الإسهال، مما يحافظ على توازن الأيونات في البيئة الهضمية ويعزز هيمنة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي للخنازير الصغيرة تحت ضغط الفطام. يمنع تكاثر البكتيريا الضارة بأعداد كبيرة، ويحمي الإفراز الطبيعي للإنزيمات في الجهاز الهضمي ويحافظ على استقرار نشاطها، ويحسن نمو وتطور الجهاز الهضمي للخنازير الصغيرة المفطومة، ويحسن هضم العلف ومعدل استخدامه، ويزيد من تناول العلف وزيادة الوزن اليومية، ويقلل بشكل كبير من الإسهال، ويعزز النمو السريع للخنازير الصغيرة المفطومة.